少菜多肉食不健康 基層童肥胖率達20%偏高
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5 V( {/ g0 e& M( Otvb now,tvbnow,bttvb香港時間 07月08日; A7 X! K/ }, ?$ g3 J
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. p" }, [ O4 j3 Z; R公仔箱論壇基層童肥胖率達20%，與少菜多肉的飲食習慣有很大關係。
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一項追蹤20個本地基層家庭飲食習慣的調查發現，其中13個受訪家庭每日膳食開支，未能達到均衡營養所要求的最低開支，加上他們對均衡飲食認知不足，影響子女膳食的健康水平。這20個家庭中，4個家庭共5名子女出現肥胖問題，比率達20%，輕微高於全港小學生17.6%的肥胖比率。發起調查的團體呼籲，政府兒童事務委員會應盡快進行針對基層兒童的膳食研究，以解決香港基層兒童肥胖風險較高的社會問題。os.tvboxnow.com0 d& u4 G) F9 n$ r. q r
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香港公平貿易聯盟今年5至6月進行上述調查，調查對象為合乎政府提供不同經濟援助計劃申請資格的家庭，先進行問卷調查，再紀錄受訪家庭7日每日最少一餐為子女準備的膳食，再交由營養師分析。
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團體指出，根據2011年一項調查，6至12歲全日制學生基本均衡營養飲食所需要的最少金額為47.5港元，成人則為66.6港元，然而是次20個受訪家庭中，有13個家庭的膳食開支無法達至有關的最低要求，不足的金額由每日2.9元至214.5港元不等，而根據他們的體重指標BMI，其中4個家庭的5名子女出現肥胖問題，包括一個每日家庭膳食開支上限僅50港元的4人家庭。公仔箱論壇+ o, I. T! w4 `6 m0 ]' j
% S7 Y w0 ]) Q0 i8 S8 W3 n# o聯盟行政總監古偉牧指，基層家庭「節衣縮食」、一家4口只得50港元伙食費都會有肥胖問題，指健康飲食在港已漸成為難以負擔的奢侈品，而營養師分析發現，數個受訪基層家庭預備肉類偏多，而蔬菜及水果份量未必足夠，並不理想，又指他們多以骨頭熬老火湯、經常進食雞翼及其他肉類皮層，外出用餐時亦選擇脂肪熱量俱高的食物，料是子女肥胖原因之一。公仔箱論壇# r) e/ c9 r3 N, x; ~, ~
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古偉牧指健康飲食在港已漸成難以負擔的奢侈品。(受訪者提供)tvb now,tvbnow,bttvb" k# \- ^9 }% q$ t) L4 V
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營養師分析發現，受訪基層家庭預備肉類偏多，而蔬菜及水果份量未必足夠。(受訪者提供) |
發表於 2018-7-9 05:18 AM
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