（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）
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: q3 g; u' P8 K" Ctvb now,tvbnow,bttvb高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。$ N/ \& e) v7 g& T x$ l6 Z
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得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓7 d4 `' F9 A% Y: E9 k8 C
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衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。os.tvboxnow.com# E1 X7 K! H$ K& [8 V) N" W1 n
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許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：
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l) Y& h% d) [8 O& Y) n v6 r9 F1）選擇全穀雜糧類／
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% V: l0 W0 _% Y! {' m. z以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。
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4 r [ C% Y( U9 A7 c; etvb now,tvbnow,bttvb2）天天5+5蔬果／: h7 P/ J, z/ z. r- E% W' R
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每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。公仔箱論壇, T) G$ J% Y( [
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3）選擇低脂乳製品／
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每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。) D# q" k6 P; f' |8 g& O: z
3 E5 `( B3 R+ u" R公仔箱論壇4）紅肉換白肉／% w# |% f% B7 h6 B+ }
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以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。6 M) a! z8 @$ T4 g
5 a. c5 S2 E9 L! l! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）吃堅果用好油／
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1 q; R7 T" Y- y* Z8 D8 [) A8 M公仔箱論壇強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。
* a8 x4 A9 @8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& I, G5 z3 R# f7 \# ~" `! g
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限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制: R. T6 C6 m, B- V: v
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6 Y$ E: Q g1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。 |
發表於 2018-7-6 02:23 PM
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