材 料 公仔箱論壇5 f T! o+ d+ u& J) D8 H
瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤  豉 醬 40 克tvb now,tvbnow,bttvb f, q9 k; Z. R
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做 法 ; i5 j4 r- t4 Q( M
1. 瘦 肉 切 薄 片 後  水 。 芥 菜 切 段 。 ) n& k E0 ]3 L5 a
: G3 F5 B5 M4 a, L公仔箱論壇2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 ， 滾 3 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 熄 火 ， 再 下 豉 醬 拌 勻 即 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' n9 h; k! z% ~9 S4 k
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日 本 豉 以 米 及 麥 釀 製 ， 味 道 較 中 國 的 香 ， 煮 時 要 熄 火 ， 否 則 香 味 會 走 掉 ！tvb now,tvbnow,bttvb u" I6 g5 ?: D7 y( |- `6 B! S# ^
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發表於 2008-8-28 01:51 PM
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