基絲汀@簡易食譜tvb now,tvbnow,bttvb( O) E/ L" s8 ^
預備時間: 5 分鐘3 J) p2 `0 e; F$ h* B* k6 w
烹調時間: 10 分鐘os.tvboxnow.com" Q, A$ F N/ O! |1 z
分量: 2 人
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3 Z* x" S1 B( k( L* ^1 |os.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 t X8 p$ }: i/ F4 V* c9 a5 J
- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：
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& a2 n1 ~* O% E( G7 U: u- c5 R- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。9 i# D5 P- f2 W% b* i- ?
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做法:
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：
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3 Z+ P2 u/ y( C6 D d+ u: O公仔箱論壇- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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發表於 2018-7-8 07:46 PM
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