Ricky's home cooking
: _$ X: h& a( K. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sangria 西 班 牙 特 飲
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4 m3 }6 V! @: l' Pos.tvboxnow.com準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 1 ]- l/ I" C+ Y( ?) r
製 作 費 用 ︰ $100
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4 U5 ^. M9 t6 R7 D1 r9 a$ T近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 os.tvboxnow.com, E h5 y* o9 a$ ]3 D4 N
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。* i3 [9 L4 |4 B
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3 A& T* Z. f% D& H& V! Y" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ c7 M9 R) @1 l9 z
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！公仔箱論壇/ G- ~ f/ a7 E- i+ T% |( @
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）公仔箱論壇6 e' _' H% s; V% ?# ^( A/ E
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }( X5 p6 Z/ l$ b2 v
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
% `& J, i* L! D9 Q, w" |# [公仔箱論壇Whisky ︰ 150 克 os.tvboxnow.com$ \0 a" V5 j5 Z4 Z# R' p
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 7 y7 C( N% h2 ~# [8 o5 u' C
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 os.tvboxnow.com$ k6 E% r3 i" \1 j
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
# K& A0 e, e: P; g, t6 q( v公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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1. 先 將 生 果 切 粒 。os.tvboxnow.com& q7 p0 @ ~ Q* h1 B
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) A. e: _+ B: \; ^1 \8 ]2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。2 S; b4 X; u5 ^, Q! y
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; X) } \! W; r3 ]3 D2 {# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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$ c+ `5 M3 j: n* h4 qos.tvboxnow.com4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb# Y, q) Y J: p' z% Y/ s9 x
Tips
- b& z+ @/ L6 z$ w; [tvb now,tvbnow,bttvb1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb( O# M8 s2 n0 G, p6 J2 P
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb( p. Q4 u; D: S) d- h+ P
About the Chef, Ricky Cheung+ g! C' m4 F/ o% U/ w) Y
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
) H' L3 I: n8 H- V6 |' ?4 Z+ a公仔箱論壇2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。# x2 q# F' F9 m2 s6 ]! g6 l+ D, ?. T! i
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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