【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
4 A! ~0 |9 t, i9 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z5 f+ x! [1 O, O* k( c$ Z2 R
每天攝取水果量200∼350克
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- ]2 K6 ^# l' q2 w: A# ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
+ j; G' p# h7 [! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ?. z4 [$ `* H; O" H" ]+ E7 S& y
但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y0 {4 n% j2 N2 v0 X1 A3 I" ~- t5 K
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 ( ~& U9 { H3 v% ?, A/ }+ ^/ z5 }- E
2 p" U& \& s; d+ x5 V! s公仔箱論壇水果選擇新鮮應季最好 os.tvboxnow.com& M) e+ ~ q# E2 [
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 公仔箱論壇" o G6 y e( O A
0 h+ x; P0 P6 @4 Y: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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抓住吃水果黃金期，防癌效果好
% E4 @% F$ _9 i1 U# j8 ttvb now,tvbnow,bttvb很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" F: l0 ^; F }% L
# B" r6 n% S" ^- R可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
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水果儘量連皮帶籽一起食用
( d3 s9 o$ J/ _8 Z; W' e. j) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
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例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
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' Y, W& s# z, T: u( y3 l8 C! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
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; N& l0 P2 ^$ i6 }tvb now,tvbnow,bttvb水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 os.tvboxnow.com9 J$ @! J" j- [! J' ?+ [& F$ d
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
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, x6 T( x2 K3 B公仔箱論壇如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb n+ T% C+ c5 Q; y& p0 Z
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^; Q1 J. }3 J, m# m4 T
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小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 os.tvboxnow.com+ N" c4 m' L% y$ @# B
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
8 H3 x3 q2 d3 P% L: I# i2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。 os.tvboxnow.com& ~8 E t: q( R
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奇異果
3 {5 j. Q% F2 n4 {tvb now,tvbnow,bttvb半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
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奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。 公仔箱論壇1 j( w' @6 e, ?
1 F- W3 a4 N5 S4 i8 |9 m. v防癌抗癌關鍵營養素
* i7 i0 Q( Z. q, H維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 0 r5 _4 T3 ]: V! a: A- @! V- I' j
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哪些人不宜食用 ' M' [" u# R$ d3 L$ w
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。
! l7 Z$ K3 ~! o/ s; z) J- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 k* k* G- P! o1 K: m$ Eos.tvboxnow.com100 ∼ 200克/天 公仔箱論壇& Z0 t8 `+ p. P8 L8 b, f
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120克奇異果 公仔箱論壇$ ^" W8 c2 L% O- z- Q
1個中等大小
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為什麼能防癌抗癌 os.tvboxnow.com8 L; `; M( n9 N L& r
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維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
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& O4 G/ F) b5 [% [" r6 ]/ Q4 D b$ }os.tvboxnow.com半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。 tvb now,tvbnow,bttvb7 G3 d' ?6 I" x. u" m1 L
7 Z) `1 d6 x( x8 C8 m其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
5 h5 b1 |7 R! E+ j3 B' R- x, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L- ~' S c' ], x5 h) E6 q9 o% mtvb now,tvbnow,bttvb其他養生功效
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$ u& q( @0 Q Q1 Y% ]+ A& I美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 tvb now,tvbnow,bttvb7 `4 O |' I5 O/ }1 V' ^' q
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怎樣吃防癌抗癌效果好
# k7 K9 ^. _/ v- ?tvb now,tvbnow,bttvb奇異果可以去皮後直接食用。
3 {: s& _5 t# {os.tvboxnow.com將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。公仔箱論壇" J( B5 t5 H- r% T4 z
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
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葡萄奇異果汁 : i8 U/ A5 K' P$ w0 ?
增強身體免疫力 tvb now,tvbnow,bttvb- }, y. p* B! @
* u- D5 r. z' {9 r& B6 [7 P }材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
% w b+ X- }- e- D9 ^, r( n調料 鹽2克。
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% p% q, [5 |3 y1 W% M+ v) f# Ltvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {0 p* Q: ~8 [$ X
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
" e* U! o6 G* h+ H0 l將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。% D9 e6 h0 F4 t$ g
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. a' ]" @4 o& y9 wos.tvboxnow.com奇異果枸杞粥
0 L& X7 S9 ]/ W6 |$ e公仔箱論壇抑制癌細胞活化
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" e7 ~- H- b* Aos.tvboxnow.com材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
3 `2 R" t8 w* o9 x( T# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 冰糖適量。
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做法
6 ` ?4 B% w4 W" _5 V4 P) \7 P. k白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。: L i% i# y8 U" r$ b
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N; m) e, {( k- O
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雞蛋水果沙拉
8 D; O0 q; R2 Ztvb now,tvbnow,bttvb阻斷亞硝胺的形成
* ^, R/ ]. G. l5 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u. ^; F6 e+ \7 {& u
材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 os.tvboxnow.com+ a& _2 b2 \% P8 m) a+ s
調料 原味優酪乳適量。
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做法 公仔箱論壇' d; _+ V% r4 a" J- v$ ?/ f* L
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。0 S+ R# K1 ~8 X
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% g, S1 D! e: J9 \/ y
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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