(舊新聞)［香港美食］日本人也超愛的『B仔涼粉』
6 n7 v# _; C \* ? m5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 元朗道地甜點楊枝甘露# i5 X; E% p% J r6 j( p
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香港｜元朗｜甜點｜楊枝甘露｜港式西米露｜雞翼尖os.tvboxnow.com3 o5 i0 i9 l& y4 V' E
2 ]- C1 \" S2 P# j, Y- Q2 A+ IB仔涼粉，是一間位在香港新界「元朗」的涼粉店。雖說主打的是甜品糖水「涼粉&西米露」，但另外有個很厲害的名產「蒜茸香辣雞翼尖」，聽說Selina某次來港辦簽唱會時，老念念不忘沒吃到這雞翼尖。
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這家店賣的品項很多，總之身兼滷味攤冰果室傳統甜點店，大概就是這樣的感覺。
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會來這間是因為認識多年的香港朋友就在元朗附近上班，有老司機帶路絕對沒錯，聽說這間因為日本雜誌報導一夕爆紅。從香港島搭車到這裡大概40分鐘，我們是坐公車來的，若不熟可以直接坐西鐵到「元朗站」，聽說一般遊客並不會特地到這，但也許也因為這樣，或許這是更道地的香港美味也說不定？看看裡頭到底有什麼吧！: a- `/ C0 x' f& ^4 _/ q7 S! |
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滿滿一桌，點了共四樣「楊枝甘露」、小份的「B仔涼粉」、「芒果西米撈」、「蒜茸香辣雞翼尖」。
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# R6 \% X/ o0 }6 P, [os.tvboxnow.com第一眼還覺得奇怪，想不懂為什麼鹹的甜的會一起賣一起吃，後來放眼望去看到每桌都這樣吃，就入境隨俗跟著吃吧！tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, P; Y3 m) Y7 [* s
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滿滿兩頁的菜單，但基本上就是各種水果，配上各種甜點基底。若看不懂的話嘿嘿，在這邊解釋一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s+ L8 e% W4 ?& _
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涼粉=仙草
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" \1 Z$ W* N" etvb now,tvbnow,bttvb布甸=布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 E+ f& e9 S1 S3 `. c
- R- y# K! {4 f4 u! S# \0 y黑珍珠=珍珠
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5 k. Q8 s7 d' }* [+ s7 x* Ros.tvboxnow.com啫喱=果凍6 @% G$ [& D- i7 J
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「楊枝甘露」
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和台灣西米露不同，甜味來源不在西米露本身，西米露只提供口感。甜味來自上面的芒果醬和裡面的芒果。白湯並不是煉乳，而是一個介於煉乳與牛奶間的淡奶口感。
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最奇妙的事上面的柚子，柚子第一口苦，後轉甜，可以中和掉芒果醬與芒果的膩感，形成奇妙的口感，很好吃！
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3 a# g5 l. K' l+ `5 y' ]$ i基本上就是楊枝甘露少了柚子。但點來前我們不知道原來是這樣XXXD。不過這碗就是純粹的甜，可以好好享受一下淡奶的滋味。
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3 S8 W( p0 o! `1 ^「蒜茸香辣雞翼尖」9 C$ k* x6 }( ]3 @' l% o( R
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% {$ `/ F+ L7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重頭戲來了。所謂雞翼尖就是雞翅前端那個尖尖的部分。os.tvboxnow.com& S1 `5 `( y' k2 V" M4 r7 o
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吃起來～口感辣麻，蒜味很香。雞翅的部分處理得非常軟爛，可以直接用吸的吃。
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我個人是不能吃辣的人，但阿圓吃得非常開心，他說非常非常順口。若是配啤酒應該超棒！
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: S% g4 A0 q" ~: n「B仔涼粉」+ v+ B* j' e' |+ ~
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: B o$ t; Q( m; q$ ]0 O這道是香港朋友自己點的，他說我們點的都高熱量，他吃個健康的。tvb now,tvbnow,bttvb" l' n- U4 }0 s$ A: N
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B仔涼粉就是一盤滿滿水果下面加上仙草的甜點，特別的是沾料是上圖這盤～前面說過，介於煉乳和牛奶之間的淡奶。$ v% T5 S5 Q c. ^+ @- W
$ W6 {* D* Y+ j4 N! N0 m; B+ y3 p$ s公仔箱論壇香港的仙草感覺在口感上更貼近洋菜凍一些。os.tvboxnow.com! p; B6 ?5 j1 k& y/ ]5 T: A' T
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感謝老朋友帶路，雞翅和楊枝甘露真的是在台北沒吃過的口味，當天去已經快十點了，裡頭還是滿滿的人，有機會到元朗一定要來試一下！ |
發表於 2018-7-1 11:38 AM
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