6 J; Z9 c) {2 z* j: u( a7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) F1 u) ^+ g) A1 o' P7 h
# Q" Z; ^) v( u" k1 ? UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 v, K3 M& f) }
5 l# I# m% J& J$ k' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 [* m3 E8 @2 C. \" @, ^! k9 w
【菜名】佛手排骨7 N5 U; p) D2 d6 {; [) \
【所属菜系】粤菜os.tvboxnow.com; u+ j/ h+ B1 B3 {" N: ?+ T
【特点】
; n0 E+ ^& g- h. hos.tvboxnow.com形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。
" u$ h/ ]4 \% {1 p" `0 F* y【原料】
; ~5 N' o( f' g6 q& Rtvb now,tvbnow,bttvb排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个，肥猪肉25克，生葱50克，荸荠50克，方鱼15克，精盐10克，麻油5克，味精6克，面粉100克，红辣椒1粒，川椒末少许，生油1000克（耗100克）。
' T2 d4 j. q7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】公仔箱論壇! P) S7 M* g f
1.先将排骨拆枝脱肉，排骨枝用刀剁成每枝5厘米长，再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾仁肉、荸荠、方鱼、生葱、红辣椒，分别用刀改切后拌在一起，放在砧板用刀剁成茸后，加入精盐、味精、麻油、川椒末拌匀，用手把肉茸分别镶在排骨枝上捏成20枝佛手状，沾一干面粉，再将面粉压实。4 q! D( ~8 m1 L/ C3 c: z
2.将鸭蛋磕开，打成蛋液，然后把佛手状的排骨一枝一枝用鸭蛋液蘸过，再放入油鼎中用温油炸至熟透即成。配甜酱2碟上席。 |
發表於 2008-8-27 08:23 PM
| 