早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）公仔箱論壇2 s. l* @- Y6 p
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要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。
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; W9 z1 F1 t a0 k2 p; n: [公仔箱論壇骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素：
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/ \/ _" ]1 a6 e1 C, K公仔箱論壇防骨鬆營養素1：鈣質 8 W" U8 i6 _/ w$ Q! n+ s
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一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( L7 l# {* p& e, ]7 }; L
3 y3 q5 B0 }5 b# h! k( Y! L8 Ytvb now,tvbnow,bttvb乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。 - ?) r w) y1 i$ A! K& R$ {7 E1 w
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防骨鬆營養素2：維生素D 公仔箱論壇0 {: D' \( Z0 ~4 I
* e/ T" O% R9 a2 P1 C1 c. v' V! z, W公仔箱論壇維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。
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! Y/ W$ H, u- m& d$ Q, Q3 E8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。
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: }5 P8 \6 @ Z u4 F5 q; }公仔箱論壇防骨鬆營養素3：蛋白質
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講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！ - d: v; }2 k2 F# T+ S& `5 |
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蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。
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9 M, N1 m# |' N5 u' H+ Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。
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7 e$ T9 x5 Z) y4 F2 j- F# K: U% _9 \公仔箱論壇防骨鬆營養素4：微量元素 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 c4 G7 T9 \, d4 u9 l# M8 ]
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維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。
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兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
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