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[西式食譜] 龍蝦扁意粉

材料' C2 W' A0 W% c" F. X8 i
波士頓龍蝦 半隻
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辣椒 20克 os.tvboxnow.com& g0 ?" }- B5 n1 Q$ }8 k8 s* f
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銀芽 20克
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鮮菌 20克 tvb now,tvbnow,bttvb- e0 q! D" d' N, H  b7 y
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番茄乾 10克 
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8 d- w: a: D6 e, R6 V8 |tvb now,tvbnow,bttvb扁意粉 250克
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番茄醬汁 150毫升 % c4 d' U1 A( S: K

2 F9 Y# h& q' s2 m2 eos.tvboxnow.com龍蝦湯 150毫升
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! E0 y5 V3 [+ L: t6 Q  ios.tvboxnow.com橄欖油 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb% n- k0 @, `6 ^  {
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蒜蓉 10克 公仔箱論壇9 [$ ]* l3 B! w7 e5 V5 ^! {0 }# r

9 R4 P) D4 d9 @: Z7 ^& u公仔箱論壇白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 公仔箱論壇5 M/ b& f: T6 s$ X" U7 c, m7 A
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青瓜 半條 os.tvboxnow.com' x  t9 r/ c/ _

5 m, D- J- ?) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲;再將龍蝦蒸熟,拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉,隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油,加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾,注入白酒,以大火炒半分鐘,再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉,繼續炒半分鐘。 公仔箱論壇3 h* s# P, v, Q* o" {; G
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4.熄火,把鑊拿開,加入香草醬,拌入扁意粉及調味料,配以香草點綴即可上碟。 + o- K! P' f, ~/ k4 t6 I! ?5 O. n

( s' u9 W8 j( u5 z$ ?os.tvboxnow.com貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單,十分鐘就搞掂,不過最麻煩係煮龍蝦,因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士,就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬,如果唔係就會將香草醬煮黃!

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