吃自助餐也能減肥？ 專家傳「夾菜秘訣」...快夾滷雞腿！
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. U8 u- S$ S B& f▲你自助餐都夾什麼呢？
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吃自助餐也能減肥？外食族首選之一的自助餐，雖然方便但也給人偏油膩的印象，常讓民眾在夾菜時戰戰兢兢，深怕選到地雷配菜。對此，專家認為只要在選菜上稍加調整，便能讓自助餐變身減重好物，整餐下來不僅營養均衡，總熱量又不到600大卡，想變瘦就夾滷雞腿來吃吧！tvb now,tvbnow,bttvb* F; E0 I8 H5 ~6 T' ~
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6 B! d ?1 S0 i+ e) m3 }7 ~tvb now,tvbnow,bttvb▲營養師推薦主菜選滷雞腿，可補充蛋白質同時又不會太油膩。tvb now,tvbnow,bttvb7 d- ~1 G- c6 Z6 d3 B- f4 U
! P6 I2 {, V* z. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師孫語霙表示，若想讓吃自助餐成為「享瘦」的事，必須在菜色上有所把關，以下就配菜、主菜和煮食「3方面」做說明：
: T+ H0 c" y; g$ p% [% ?; y4 i1.配菜
1 K a( e$ [0 q! m `( ?9 jtvb now,tvbnow,bttvb若以3樣配菜來看，可以2樣選各色蔬菜、菇類、海帶等，藉此補充膳食纖維；另外1樣則挑雞蛋（蒸蛋）、豆腐或豆干等熱量低又富含蛋白質的食材。公仔箱論壇' k* T# c4 J8 y! g+ O8 l$ ^
2.主菜tvb now,tvbnow,bttvb3 P- v; u% k) ~
營養師建議夾1樣蒸、煮、滷、燉手法的魚肉類，滷雞腿、蒜泥白肉和清蒸鱈魚都是不錯的選項，可補充蛋白質又不會太過油膩。
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2 w; n4 X% q% T+ V) Z公仔箱論壇▲主食部分，建議以糙米、紫米和地瓜飯取代白飯。
2 z N- }5 \' z* J0 B, ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 P& B. U- Q& C
3.主食os.tvboxnow.com3 A7 C% v4 j1 l# u& `
想減肥的民眾，飯量可以減半，其中又以糙米、紫米、地瓜飯為佳，不僅能增加飽足感還可促進腸胃蠕動。
6 v1 U7 r# H! j2 l- y# Htvb now,tvbnow,bttvb最後提醒，除了要在菜色上有所堅持外，也要避免盤底菜汁，因為其鹽分和油脂含量高；另外自助餐店常附紅茶、冬瓜茶或是養樂多，屬糖分含量高同時營養價值又低的飲品，應減少攝取，真的口渴的話可以去買無糖茶飲，較不會有糖分攝取超標的問題。os.tvboxnow.com2 s/ y* c! ^8 o, u) o M
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( i) X0 s( u8 G8 |( N: I) p% }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" Y' F2 D$ i s' Z; L4 K/ g7 j/ a
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發表於 2018-6-7 08:09 AM
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