世界衛生組織（WHO）呼籲所有國家，在未來5年杜絕食品中的人工反式脂肪。
% E+ f+ E2 R/ `" ~9 ]
+ H8 C* x, u+ {& M# ]2 N- e3 Y6 C美聯社報導，聯合國旗下世衛組織昔日推動根除傳染病，但如今著眼在消除與慢性疾病有關的危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ C7 { V1 | I" e* e
! I7 n2 p: v0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世衛組織秘書長譚德塞（TedrosAdhanomGhe-breyesus）料於明天在日內瓦記者會上呼籲各國動起來；世衛官方認為可在5年內辦到，因為許多國家早已採取行動。丹麥15年前就著手，之後美國和另外40多個高收入國家紛紛跟進，要求食品業者淘汰這種會造成心血管阻塞的添加物。, K& I$ o1 d8 s
. z; u; V/ _2 b% F I6 g加工過程產生的人工反式脂肪，主要來自於經過氫化的植物油，其氫化過程會改變脂肪的分子結構，能讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但也會對心血管產生危害，像是人造奶油或酥油等製程中會產生人工反式脂肪。健康專家認為可用菜籽油或其他產品代替。
" Q7 `' C8 F2 m& c9 a: Z3 P) z* O. {公仔箱論壇
" {+ l1 h% D* s0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部分肉品和乳製品也有天然存在的反式脂肪。世衛組織建議每天反式脂肪攝取量不應超過總熱量的1%。
' c1 i' P$ `8 Z; y: O2 A$ ^4 Uos.tvboxnow.com
9 g, i- u/ D3 ^. j. f% jtvb now,tvbnow,bttvb美國方面，紐約市2006年禁止餐廳提供含反式脂肪的食物，美國食品暨藥物管理局（FDA）也在同年要求製造商在食品標籤上列出反式脂肪含量。公仔箱論壇, U2 ^% N+ ~6 L+ w1 K( F
. u+ p/ G3 y7 }/ i& U
FDA在2015年採取行動，希望完成杜絕反式脂肪的工作，FDA要求製造業者到了2018年6月18日，必須停賣反式脂肪食物。FDA官員尚未宣布已取得多少進展，或將如何懲處不遵守的食品業者。
7 M. M0 g, o: m! [; P. Qos.tvboxnow.com5 j1 }3 _% R: Q% ~
台灣新生報 |
發表於 2018-6-5 07:36 AM
| 
