[健康資訊] 想要長壽不吃肉？錯！

想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！

os.tvboxnow.com$ U! `; B% I2 D3 t% V7 h) Y
長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _4 a- @  O1 d" i: D% N

總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ y  p- E4 a5 t$ [
. |: E# R/ @" i$ Y& O
* i2 {# C" n* R6 w9 }" X

今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。
公仔箱論壇4 S9 k- H# A. U& R
0 Z  `+ F" K; }! R/ q0 a
不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯os.tvboxnow.com. y  e4 N- G" U* E3 h
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 G# ?) e' [0 t) g
首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 L$ U' ]6 g6 F5 n( _
os.tvboxnow.com3 X! _) E/ q- O# P; J9 @/ [/ b
在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。os.tvboxnow.com# g8 u* p0 O4 S# R# N

os.tvboxnow.com& M5 N- i6 y3 I3 F% u% Z
為什麼呢？

「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。
os.tvboxnow.com; ?- |+ u' k3 p( }5 p3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: ]) w, o) ?! C' Y
根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。

' Z. [& _' W: G( e5 W& |7 W
我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。
tvb now,tvbnow,bttvb/ G3 q$ U  e" z7 j% o) K
原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。
tvb now,tvbnow,bttvb  L" J  C8 X6 O$ T" Q8 A* Z% i

為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。
公仔箱論壇( h' H: m- }0 t% m0 G
- h/ h+ a0 _: J& u$ W3 |& f
（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。% s" m" P8 N) E. [: J
公仔箱論壇0 ?4 f& T8 _& F# w/ l8 U

肉燉一小時，是營養寶庫6 ?! \7 Q  G2 v4 ^8 w

日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。
0 M# p: |* o8 z( @' b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# F/ R+ h! R2 N/ M. W
這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。7 Y6 u2 g+ Z8 U$ |

tvb now,tvbnow,bttvb! t/ Q# h2 A6 `4 V. H2 @
東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。 os.tvboxnow.com# S! p+ U& R# @! t  a/ d
5 Z% ^  Y% |+ z

1 s: h" _3 z8 {9 ]
由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。

所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( @0 r% y7 @) n; a
0 T4 V9 ~8 ?: Z/ N5 {7 F

延遲老化的吃飯方式很簡單
' H' _' ~- B8 G% U
延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：- M9 Z" ?& \2 o+ x; s
+ c+ ?8 L. v: X% h
1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" t5 v/ E  t0 O' O2 w/ U
公仔箱論壇! X3 {: x8 E- i, B
銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。 os.tvboxnow.com  r4 d) q! t+ c2 \$ v$ }/ h  v0 l; h. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: R  I5 N" v: Y) S+ U. m

老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。tvb now,tvbnow,bttvb4 X/ b# V/ p5 g/ R7 ^

一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；

tvb now,tvbnow,bttvb& c% B6 _1 Q; ?% e' A' x
運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。

tvb now,tvbnow,bttvb3 M  m) {+ }. ]& J+ P
患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。( C! M, P& o- W1 S" \1 x: @# M% W
os.tvboxnow.com* p7 \7 V3 K6 }8 L

魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。+ L' A* r( S. }/ D# I! v9 W

tvb now,tvbnow,bttvb3 N+ P4 u+ c  ]$ o0 \6 E
2）三餐份量均衡
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C6 b; [# a% T' I, X
三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。tvb now,tvbnow,bttvb& W- o7 C+ P. n& a; _6 t; c

3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物

動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。tvb now,tvbnow,bttvb* U: o# l5 z' p' r" r. K& ^# n% }

4）不要只挑軟的食物吃tvb now,tvbnow,bttvb$ T3 ~# ^1 L, S+ m! g6 `
公仔箱論壇5 ?1 p- E- |# C9 l4 N" F" F
咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?" ]! B( \0 z" @6 r( w

5）維持口腔環境的清潔- J8 {0 c( H! x9 y8 |

每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。' r" M. i0 l( i& X( M( H% ~( j

公仔箱論壇, r; t4 }2 o/ T% F* s
6)每週多外食幾次公仔箱論壇% j3 Y, |. k7 I$ r' ~  z3 R: c& u
os.tvboxnow.com) H; L3 ^( @; x- V. V4 g- s/ j$ \
我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。
+ n8 ]/ A* ?4 c) S( M# _
50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！os.tvboxnow.com8 o, [% c4 l6 v2 h5 M3 y

7）多燉少炒，最理想烹飪方式

在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。
% Z$ \7 j( E+ V' l
採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。

os.tvboxnow.com$ G0 e1 \& U4 r7 _$ d' V
8）生病時，要少吃肉tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 }  M/ N- d( l: p. C  |4 t

老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
. Y! H' ?1 L0 x% E+ L& e
如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~os.tvboxnow.com( r( D8 ?) H4 A1 t3 x
- I; N( i6 y3 W7 \

長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……2 _0 B$ O/ e( y6 @- M9 o
os.tvboxnow.com; S. F/ B3 `4 k% @9 g$ M
把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表