[中式食譜] 滑蛋河

先看看材料：tvb now,tvbnow,bttvb& N6 u" F: {4 O3 s! P+ G

虾、鱼丸、绞肉（料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好）大白菜、鸡蛋，还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。tvb now,tvbnow,bttvb" T8 u3 R% R# Z" ~1 X

也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、吊片、鸡肉、猪肉、鱼片各式各样的材料，我是家里有什么就吃什么的人。所以就以上的材料了。
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河粉，袋子先切个小口，如微波炉一分钟，软了之后，切成大约半寸阔的长条，要用手瓣开。。然后凉水冲一下。* O6 c& F2 p( ], T# ~7 q

鸡蛋打散，芡粉加水兑上tvb now,tvbnow,bttvb) Q) y8 z, H9 p9 I- L
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锅里下点油，倒入河粉炒，然后倒入老抽（黑酱油）炒成如图，然后盛起。9 S- |" G7 y8 G* W/ x) y6 S! d

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锅里再倒点油，下蒜蓉，爆香之后倒入绞肉炒散，加入鱼丸片、虾翻炒( C" Q% |4 F3 ^; ^3 w4 n
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然后倒入鸡汤，煮滚之后，下盐和胡椒粉调味，然后倒入芡汁快速翻炒的时候慢慢倒入鸡蛋，成蛋花状。。
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然后加入蔬菜，翻一下，最后加入河粉拌一拌就可以了。。tvb now,tvbnow,bttvb: S7 ^" W7 f* _) G* |2 B4 i
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成品：tvb now,tvbnow,bttvb* y! Y6 ^5 U. q0 k0 Q. I- ]. R* _

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切一根朝天椒，倒入酱油和醋，是沾酱公仔箱論壇8 u! a$ H4 F: @ I" Q3 Q* ?
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