除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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/ A1 C- _6 y4 |' i$ N' I1 vtvb now,tvbnow,bttvb老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @% X4 w4 W6 r5 e
; y% j* U: U+ m3 f+ m《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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7 A- D( M" V. I6 y/ t科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 公仔箱論壇1 M- G: t# i% f7 _" W# k+ r
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 tvb now,tvbnow,bttvb! v5 S% I, a* c
& X9 }8 h& z+ ^' h/ R; c《苦瓜蔬果汁》
! h M2 U+ ^* h/ X6 n% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p0 M# f3 K7 V3 ?
材料： tvb now,tvbnow,bttvb, }2 a5 f, ?/ c( K" G9 v1 S
苦瓜 1個
& Z5 a# i- t. L" h4 D$ o7 @. tos.tvboxnow.com蘋果 2~3個 tvb now,tvbnow,bttvb! W7 w) o+ F! X( s: y
芹菜梗 2根 3 k( V% F) V8 k. @% n' ?) b: q5 H
小黃瓜 1根 9 E. E; W+ g2 C9 o
檸檬 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 v$ V% K' U% l" C. Z9 R
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做法：
- U; a+ z6 G, ~1 將材料刷洗乾淨。
0 G# K, W9 @7 N2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
7 f/ p5 u o3 e. D$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
+ f/ H) u8 J" f( x7 v! K4 打成果汁即可享用。 ; C1 ^5 M4 F& z% M& `7 x
/ }# d) i( _7 G* f. _- m9 bos.tvboxnow.com※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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2 ~4 i4 z2 F. Q3 k0 M9 q/ @4 A( Jos.tvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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