材 料：公仔箱論壇, b! D& s! C( g( u8 O3 P
火雞 1隻（約6～8kg）
7 w( j$ v) a5 \& [8 N: R' Mos.tvboxnow.com邊吐司 1條
( B: E8 m' j4 C7 s, F" Z8 g* D肝 1又1/2kg. U& V- \* U8 ~4 ^: o5 E
雞胗 1又1/2kg
7 R: G" Q5 v ]' a1 m公仔箱論壇香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）tvb now,tvbnow,bttvb8 K* s: I; Z% t, ]. ^) h. c3 _
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）os.tvboxnow.com5 F& i' J ~ J. e
栗子 適量
4 I8 B& C- K& R Q公仔箱論壇蛋 適量9 i& O8 q0 n7 J( t# j
紅苺醬 苺醬 適量
* V' l' F$ }) i C4 T: c1 p) Los.tvboxnow.comgilbet醬 適量
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, _- m- X) [; }; Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇, z2 ^/ W* i1 i7 v- i
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。公仔箱論壇; Y5 d8 t V; H' p- r
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。os.tvboxnow.com" K1 j, `& i. J* r- y) s7 |* C
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。公仔箱論壇# A+ L0 r( b# v& t7 z6 {1 K
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇- w* g7 r, x( `# n* h3 \: X
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
& p) d2 V; m1 D6 Y/ B另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。' l/ \9 A" }3 k7 \( s4 e: }( c
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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+ j2 f) y7 ` F3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z! k8 L' W' B( Mtvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬公仔箱論壇! M }% I, L: V" z4 r
' s) q! ~9 y( H公仔箱論壇材 料：, p3 i$ b. g: M9 o
新鮮紅莓 1kg
; u/ x. W) K/ ?8 v1 d$ o肉桂棒 1條
, j2 {7 d) x( e) W h# Y# P' A* \os.tvboxnow.com紅糖 適量公仔箱論壇$ N$ H4 q) _/ J9 C: D3 E
100%柳汀汁 適量公仔箱論壇4 C9 l( q9 a% `; e+ J4 ?) v
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做法：公仔箱論壇 B" m( C0 X5 c0 q* H4 g& u5 j) _: C
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
+ V& ^/ T- [* N8 a$ ^$ ~公仔箱論壇2.冷卻後即可裝盤。
* V5 s1 r- k) k# @5 t2 F, |os.tvboxnow.com另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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% j$ q a; f1 I# KGilbet醬
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a& w; J$ A- K+ U9 yos.tvboxnow.com材 料：' K3 E' L( K2 X; N; V4 @
火雞骨 1大塊$ L9 b7 e2 w1 G( ? ~- B M
洋蔥 200g
4 ] d9 h- M, ]! c1 A+ ?, u公仔箱論壇大蒜 200gos.tvboxnow.com o. C1 T) T5 P _
西芹 200g
6 H3 H( {" C+ |$ R' p/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 200g
# d' @ f3 V* k% e) Z4 j" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 少許
1 F3 J( d5 [- M' Atvb now,tvbnow,bttvboregano葉 少許os.tvboxnow.com% h9 Y5 v+ { } r! n; s
月桂葉 少許
9 P5 y( a1 Q) j3 e( Ros.tvboxnow.com雞高湯 適量' [6 I6 p$ [* ]" k$ \9 o. Z8 Y, [( N
雞胗丁 200gos.tvboxnow.com3 \$ [2 T2 h5 Z6 M k
胡椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: o; G% g I
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做法：) Y: B% O) n! f, Y
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `7 s: | x3 A; L: ]
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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7 A+ E5 X. S ~. {/ V" b' Q; v; K* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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