在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
) Q9 N* n( \$ ~6 B: v6 P公仔箱論壇大火煮一分鐘，去除血味# ~! Q; Q7 j. \ m0 f% d+ t4 g
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過好之後的豬蹄盛起
9 f, R( G [. f/ jtvb now,tvbnow,bttvb放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
2 k: H4 T0 Z- L u$ T: [* N1 Rtvb now,tvbnow,bttvb醃制三十分鐘os.tvboxnow.com$ K! F' m1 ?. A& b2 T( t
9 Y- J: Y$ V6 X9 @! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ B) e M+ o4 I" s4 Ros.tvboxnow.com三十分鐘後，起油鍋tvb now,tvbnow,bttvb: @6 l# @, x) n& s6 v( [! J' {$ T; Q
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可公仔箱論壇7 D7 d0 t4 D4 \3 g
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸tvb now,tvbnow,bttvb+ q9 Y8 I4 m9 J. A8 v7 ?& J
至顏色呈金黃色# z9 C( [1 l( r; W
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）os.tvboxnow.com" @. D" v; ^* L5 D$ C- r& D
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) [- z# |2 p7 G0 `) z公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 F& z: M3 J4 G; f
炸的時候最好是小火
: w: s8 R0 u/ }公仔箱論壇因為第一次做這個，掌握不了火候
# J6 ?1 J8 d3 r) M1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以豬蹄的皮有些焦黃了tvb now,tvbnow,bttvb' T2 D: x: Q8 _8 r. p9 f
不過大體還好 ^_^
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" ? B# r+ W% j% K4 Ftvb now,tvbnow,bttvb就著剛才剩下的油
0 Z5 L) p% ~& l" U5 u* Itvb now,tvbnow,bttvb可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
d1 o4 d" q& V- {/ l; U8 ~朝著一個方向攪拌
/ O; V2 Y @0 X0 A# H8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使白糖充分融化，成稠狀
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' v2 \- r! p* H. d8 _ I1 ?tvb now,tvbnow,bttvb熬好糖之後
3 S+ e- p; `5 P8 k' J' Ztvb now,tvbnow,bttvb將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h: L- K% Z/ G1 K" v* i# v7 k$ I
大火煮沸，加入鹽和冰糖os.tvboxnow.com+ D) K. v% u: T4 b) V6 d$ V; p
再轉小火，直至水幹即可
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; I8 Z$ N8 p9 L0 U公仔箱論壇成品
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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