【健康醫療網／記者張子容報導】
' j( w) y0 N# ]; t+ s- i! J9 @公仔箱論壇os.tvboxnow.com) Y9 R, ~. ]# C
維持身材不分男女都想做到，坊間流傳斷糖飲食法，認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取，達到瘦身的效果，但營養師說明人體還是需要醣類，對身體好的澱粉類食物可酌量攝取，但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。
+ O; Q0 N5 f1 B
, h( ^3 y% ], l+ O$ c" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醣類會轉換成脂肪
. J; l: F3 [4 A$ U2 C! i! T* Mos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. U S( b0 l3 Z: `: P
張益堯營養師指出，身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪，其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動，因為血糖升高後身體便會產生胰島素，若沒有透過運動來消耗，部分醣類會成為肝醣，剩餘的則會成為脂肪，所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取，但不代表可以完全不吃。
/ q1 {' t7 Q; V* Q3 g% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _7 ]. r4 e+ ]* \2 q! Q% ^: Hos.tvboxnow.com
' }$ l* }) I* i4 D ]5 p
8 M/ p7 V8 I8 F& i* W" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |8 |9 u. N( O) {+ x6 }" D# Q
( a" c% X, `" ?* K$ j5 w! ^( u* u0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ t) ^( ]5 f$ ^3 o4 u
6 S: m6 d' d5 m7 N
" O& E1 L$ ^8 g* T6 r: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減重應減少精緻醣類
7 Z. _4 m9 [% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r5 C2 J# q4 `& M1 Zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! }+ H, R9 Y8 }% @# r
身體的細胞（尤其是腦細胞）能量來源為葡萄糖，當飲食中完全沒有任何醣類時，身體便會開始分解肌肉，這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了，但肌肉也會跟著流失；所以，張益堯營養師建議想減重的民眾，應該減少精緻醣類的攝取，而不是完全不吃澱粉。
5 I: R& B1 _. b( V. o- S; u' [os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% e- E! U, l2 z6 I, i
os.tvboxnow.com- q* h# b! Q7 Z' M% w. Y3 R
選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題
~0 @& e% |6 d7 o( Wtvb now,tvbnow,bttvb2 R7 J* k/ q b0 Z6 x: L
# i# n) f( G. @8 r c tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張益堯營養師表示，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物，澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品，及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜，除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外，其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類，但因本身纖維質含量高，可以幫助腸胃道的消化，還有豐富的維生素及礦物質，所以在減重過程中，攝取這些保留食物原貌，未多做加工的澱粉類，適量食用就無需太擔心會增肥。
2 A+ z0 U3 W- x2 s/ I) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: g2 \0 O p1 Z5 r( A
& }: M' m' [ n! P1 N) a公仔箱論壇含糖飲食是增肥元兇
; P; t' L( l, e5 b9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 E" U7 U6 z; b [
tvb now,tvbnow,bttvb4 F- E" T" Q; W9 `" x1 @- {0 r
張益堯營養師指出，真正可怕的是精緻醣類食物，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂，就內含40克的糖，也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的，但因為白飯是澱粉類食物，吃起來較有飽足感，不像飲料使人像喝水一樣喝不停，同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖，或是精緻高果糖糖漿所製成，所以想維持體重的民眾，切記要避免飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h% H; J# Y6 J+ W% v1 {& P
# `" T" F. g0 n8 Q& I8 F8 etvb now,tvbnow,bttvb3 ^& j$ d4 G( Z4 u; U, {/ E
6 |- q+ x! C0 O( c Wtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 |' y0 b( Z1 w4 A: s* H
公仔箱論壇" v+ `0 ^8 x8 L3 }+ ?
來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-5-5 01:22 PM
| 
