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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..
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看看材料..
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3 k3 s1 D+ P* Z7 }- `, Kos.tvboxnow.com辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..8 \" s5 r7 q) h( u2 s* x$ Z

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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..公仔箱論壇! W: I0 J9 M- U5 u  ]

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+ c" T8 e8 ?# t! m- S* Q- a公仔箱論壇土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~; `2 \- j! C

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/ @2 q* w. z. o, q" [9 |" o5 p公仔箱論壇把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.公仔箱論壇! L1 L% s" e3 d+ }. e2 Z

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4 V, _- H: b7 u4 a. V+ V. ]* [tvb now,tvbnow,bttvb搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..5 E, [( ]  e& K9 [6 w1 l

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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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/ P3 ]1 S- c! V3 n! _' M" l% zos.tvboxnow.com加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) U& l( T4 [7 u

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+ ^: E' n5 _  u* n; X6 [6 Ztvb now,tvbnow,bttvb加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..
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7 E  j8 n4 O( `差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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上桌了.., d- C) T- O( x, A$ N, A+ R

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評分次數

  • devil2007

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^

干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good
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