干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

, d5 }# @  Z- U8 B- X' V/ T看看材料..
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# e2 z5 N& J% z3 K& B( c辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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, \: f$ m+ L7 A; y/ Jos.tvboxnow.com椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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; @6 o. h0 e9 d. ~- w4 _tvb now,tvbnow,bttvb然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..  r0 M% L2 a2 [7 f7 \& S1 e1 P* a

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7 z/ u3 Z( N4 T& D3 y土豆切块, 微波炉里转2分钟..: I+ ^+ t  M0 F: _7 S+ H) u0 L
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* I6 z1 W/ l* d3 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, R6 t9 o" H5 R
南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁.., u3 x" i. l/ x2 i0 J: `
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6 l% B  K7 d( P  j  h7 E把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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& J" C* z( Y  e- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入拍扁的南姜和香茅..公仔箱論壇0 Z, k5 h! v2 q5 l' c* @

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然后加入腌好的鸡肉..5 Z* N$ B) o/ N
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加入土豆..和椰浆.
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: ^4 J: m! s1 [4 a0 |+ d加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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上桌了..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U3 x; @0 b  ]3 o
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