天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！
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蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。 tvb now,tvbnow,bttvb7 G- z# _9 a: Y1 ?. w: o3 P* D
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。
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根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。
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不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃
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' h& P# C# F) y. z吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]/ x. e# W+ A! z; u" [
5 V1 F$ h. h( `公仔箱論壇酸辣湯冬粉 8 s* a" G4 z3 r/ [
以下為2～3人份 1 r' f( F! }' T( s- m, G: O4 M
0 E% q4 Y+ b5 z% j$ u; b* ftvb now,tvbnow,bttvb冬粉⋯⋯⋯⋯30g ) C) k1 I# g B
雞胸肉⋯⋯⋯80g tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 n& b" F1 |% e* j8 a a
蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支 ( J& R3 Q: {1 n% X# `" b3 Y2 C
酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
, k. L/ Q- h- _+ h2 b# m$ V8 y+ b砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 os.tvboxnow.com- G0 H9 I+ O: \" s! G. C3 c3 L
醬油⋯⋯⋯⋯少許
3 X0 X9 d' J; j ]1 nos.tvboxnow.com鹽巴⋯⋯⋯⋯少許
' T% A9 B/ d* ]4 E' a5 Z水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
, i' I8 Z/ P" R" k( l# r3 p: d0 A太白粉水⋯⋯1大匙
3 x2 B: ]' {' X- V: Oos.tvboxnow.com醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( [7 H1 ]* { o m
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加） 公仔箱論壇7 q% x4 K& Y* x/ C' ^/ ?$ t
花椒、辣油⋯⋯依個人喜好
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- F3 n9 g: ~# V4 P B. K作法：
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（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。
% z/ L7 X" i3 j/ A! Y* m9 o公仔箱論壇（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 ' q$ h. f$ H. K" G
（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; }: r2 l% e; s& W
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注意事項：
% w! H2 T' J! d# p7 u1 {' M! f5 Mtvb now,tvbnow,bttvb醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。
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發表於 2018-4-27 04:36 PM
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