韓風牛肉菜卷
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材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙
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醃料 3 J& }( F4 i/ e8 X% o: Z1 k) E
+ x8 y" a* M3 t! a( k( Q韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙' {4 d! }9 u1 N5 U- H
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韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- r; N5 w% a+ h. y I
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1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。os.tvboxnow.com c7 h4 ?, i3 O) ^6 A( _1 M
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，公仔箱論壇0 Q, ]$ V7 ^, E! V
切去兩邊做成菜卷。
9 `7 ], Z1 D1 f. T% S6 {; _3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘
, G5 i2 v3 l, R! r6 x" Zos.tvboxnow.com 至椰轉熟，取出排放碟上。
- d/ i5 ]; {0 }- K2 O4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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