[健康食品] 降血壓血脂、淨化血管！心血管權威教你黑木耳養生

" g3 u! J1 j: o) g. y9 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P, I* |$ V. v$ O* i
木耳燒豆皮 公仔箱論壇8 D' Z& \# t" F( U0 P, ]) @* {
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N: X) y6 W* a5 ~1 i" S+ @
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
4 g' d* Y8 U2 d3 h9 K2 R* @tvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇" H5 m1 S) r& Q2 q* X

• 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
• 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
• 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。

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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb" [6 @! x5 N6 j. G
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 公仔箱論壇- d& _) W& l6 S5 }9 E' y, v+ B3 {9 M
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木耳肉片湯
8 F  h, u: L* s" K1 y  K+ o/ j材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
& Z, t& _! s( @os.tvboxnow.com調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 os.tvboxnow.com! Z$ n) T( P* u; Q) N- ^
做法 公仔箱論壇9 Z2 Q" i% Y1 i' z; y; W

• 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
• 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。

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8 o+ F" l1 A/ t) d+ c) [1 [9 p優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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0 w) ?  n1 `  N& \tvb now,tvbnow,bttvb青筍木耳炒肉片 tvb now,tvbnow,bttvb2 W" ?& ~7 s2 ~' \" j
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
0 K' ?& N9 Q! G3 w6 k4 K8 k+ e6 t6 ?tvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 os.tvboxnow.com4 K9 z" c! g/ r; i8 L
做法
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• 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
• 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
• 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示 5 `. f, k( ]2 u* ?6 G8 I' ]$ v" t3 z
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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! Y/ A" I6 v& Y& c6 o# j公仔箱論壇木耳大白菜 os.tvboxnow.com/ b5 X4 o, Q  ^! b$ o8 `2 u
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
4 F4 |) a; p' y1 [. J! j  H" \* [" Dos.tvboxnow.com調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
0 g/ O5 J! e5 w: Aos.tvboxnow.com做法
: K$ g1 e! y4 n' O1 l! Q$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。

& N  P8 [) h2 N, D9 p7 {. ?2 H烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 Z* W) q) I+ E/ f2 ^
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
! B; M5 ?; z; T: y" l8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |* q% i9 G# [# ^5 pos.tvboxnow.com木耳拌黃瓜 2 n9 ]9 g% a1 Q$ j% k0 B8 @$ U
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
# t1 f4 J, ^2 Z公仔箱論壇調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 公仔箱論壇" t2 W, O. g0 [, F
做法 + T# K' }) x3 n( U

• 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
• 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
• 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。

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在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。