越來越多的研究證實，咖啡具有非常多的健康功效，例如預防失智、增進心臟健康、幫助燃燒脂肪、降低糖尿病發病率等。但是，為了讓咖啡好喝而加的各種調味品中卻暗藏陷阱！這些添加物的副作用輕則使人發胖，重則可能影響心臟健康、引發慢性病，不可不慎。幸好，生活中還有許多更健康的代替品，可以讓咖啡更好喝又健康！
1 ~# B) P2 w) {, B5 y5 `* ^
! E0 I+ v9 R7 Q2 m( [1 脫脂牛奶→全脂牛奶 os.tvboxnow.com! b1 B. q+ @" V5 H( g- @! p
\6 d( c6 Z& G+ G: aos.tvboxnow.com脫脂牛奶並不全然是糟糕的食物。不過，越來越多的研究認為，全脂牛奶或許對健康更有幫助。一項近期的研究發現，規律攝取全脂乳製品的人，在4年的進程中吃進較少的碳水化合物，而習慣喝低脂或脫脂牛奶的人，吃的碳水化合物顯然較多。 9 F5 i. J. f: Q/ v
6 M. {: b7 a9 p: W: C% J
此外，如果那些碳水化合物是來自較不理想的食物來源，就更可能導致體重增加。在第二項研究中，規律攝取全脂乳製品的人，罹患第二型糖尿病的機率降低了23%，攝取低脂或脫脂牛奶的人則無明顯變化。這可能是因為乳製品中特定的脂肪酸能夠幫助預防糖尿病。 % B) ^; \- P0 ~( Z) j+ o
* ?( P7 ~% n; @) q8 T, w& Z. ctvb now,tvbnow,bttvb2 非乳製品的奶精→椰奶 os.tvboxnow.com0 h$ E0 z' I0 h3 Q" S5 x4 M
% j+ \3 ^: j3 b, H0 Pos.tvboxnow.com奶精可能是最糟糕的咖啡調味品了。奶精的原料多是玉米糖漿和部分氫化的植物油，常被用來模擬鮮奶油的口感，但奶精對健康的危害更大。基本上，玉米糖漿就等於糖分和空熱量，而部分氫化的植物油，只不過是「反式脂肪」比較酷炫的說法而已。這種脂肪多為工業製造，可能使動脈阻塞，並且和心臟病及糖尿病息息相關。 4 q* E% z! ?9 ~) h+ W s: D
2 Z5 n; \. |; D! k N9 {' V2 rtvb now,tvbnow,bttvb如果你想要喝有奶味又不加牛奶的咖啡，或許天然、有機的椰奶是你更好的選擇。 8 J$ L8 k9 `/ _* Z! e
8 `1 k) p% t V9 w5 T) O公仔箱論壇3 糖→肉桂 公仔箱論壇; `8 k! t8 B2 C+ L
) N' E* F1 \% ?6 S6 c Y9 U
一點點的糖當然不會傷害健康，但如果你習慣一天喝很多杯咖啡，糖分的空熱量就會迅速累積。若以每天三杯咖啡計算，每杯咖啡只要加2小匙砂糖，一天就喝下了48克的糖，比一瓶可樂還多！ 公仔箱論壇% D+ M" K5 [6 M U' E8 O9 B; q
tvb now,tvbnow,bttvb* [! l: b' }9 K2 S0 v- O
因此，試試在咖啡中加些肉桂取代砂糖吧。肉桂擁有天然的甜味卻不含糖分，且有研究顯示肉桂能夠減少血糖飆升，使人的食慾保持穩定。如果你勇於嘗試新風味，也可以試試看常用在中東咖啡中的荳蔻，為你的咖啡增添一些異國風情。 os.tvboxnow.com1 L3 E) h, [" k) f! {
8 T$ e! k4 g( D J4 代糖→甜菊糖 os.tvboxnow.com" K6 i) t. L4 i6 ?& D% ~5 X
! q/ N5 o9 A* l; w公仔箱論壇代糖看似沒有熱量、不會和糖一樣使血糖飆升，但越來越多的研究指出，實驗室製造的代糖可能會傷害葡萄糖代謝機能、導致食慾提高，並增加糖尿病風險。代糖也可能擾亂腸道細菌，而越來越多的研究顯示腸道細菌在各種身體機能中扮演重要的角色。一些專家相信，甜葉菊萃取物或許是較為安全的選擇。
& l4 U* x" U0 h! L6 l; s4 {1 a9 s9 x
9 N+ b6 h+ d2 R- y5 ^(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-11 03:32 PM
| 
