常見於甜點零食中的美味夏威夷豆，又名「昆士蘭果」、「澳洲胡桃」，或是「夏威夷火山豆」，不只是好吃，其實還有著「千果之王」的封號，有著極高的營養價值！夏威夷豆中含有的各種維生素，可消疲勞、紓壓、抗老化以及幫助蛋白質代謝，而其中大量的不飽和脂肪酸，還具有整腸健胃、維護腦血管健康，預防動脈硬化的效果！
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夏威夷豆富含維生素 消疲勞、抗老化，促進血液循環 tvb now,tvbnow,bttvb- V! K/ G& f2 o U J
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約6000年前起，夏威夷豆就是在亞熱帶雨林中的原生作物，原產地是澳洲，是澳洲原住民自古以來用作預防血栓的民間用藥，由於美國人引進夏威夷大量種植，許多人以為是夏威夷的特產，而有了夏威夷豆這個名字，不過事實上，至今澳洲仍是夏威夷豆最大的生產地。 公仔箱論壇# z+ i3 x2 M! ~5 T- ^' |( d
# [& z( |# w- }8 ?8 B6 xos.tvboxnow.com夏威夷豆中富含維生素B群、維生素E等維生素，維生素B1可消除疲勞、維生素B2可幫助生長，並降低體內造成動脈硬化與老化的酸性物質、維生素B5被稱為抗壓維生素，能削減壓力，而B6與蛋白質的代謝有關，對於孕婦和老年人來說是很重要的維生素、維生素E可抗老化，促進血液循環。此外還有鐵、鋅、葉酸、鈣、磷等各種礦物質。
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富含不飽和脂肪酸 預防動脈硬化、降壞膽固醇，維護腦血管健康 公仔箱論壇+ T9 U( q0 T+ y+ o9 P' S+ b) c# b( |
7 l& t' r4 f1 a2 U0 d夏威夷豆中富含棕櫚油酸、油酸等不飽和脂肪酸，棕櫚油酸可補充腦血管的營養，並幫助肌膚再生、油酸則能預防動脈硬化，增加體內的好膽固醇高密度脂蛋白膽固醇（HDL），並減少壞膽固醇低密度脂蛋白（LDL）。這兩個成分可維持健全的腦血管健康，預防腦血管與腦中風，此外油酸還具有改善便秘、預防胃潰瘍，提高腸胃機能的作用。 & u |- m. G7 z$ e4 g A
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日本營養師平野美由紀表示，夏威夷豆中的油脂大部分都是棕櫚油酸，具有給予肌膚彈性、抗老化的效果，其中優異的脂肪酸能減少壞膽固醇，因此能預防肥胖，許多人減肥時極力避免攝取油脂，結果導致肌膚乾燥無光澤，適量攝取夏威夷豆，吸收好的脂肪以及膳食纖維，調整腸胃狀況，反而能更有益於瘦身。食用量以一天4粒為佳。
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發表於 2018-4-11 03:30 PM
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