7 `0 C; m, V2 R% x8 F I【早安健康／張維庭編譯】
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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% }) E8 U- P) u' ?0 k公仔箱論壇膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
& {4 v5 [; k' `7 B5 O! H7 s. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e, w( I; A7 {( K1 ]公仔箱論壇日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 tvb now,tvbnow,bttvb( K3 A0 n# P+ A! ]4 Y! F3 Z
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 os.tvboxnow.com0 b ^% L) p- Y$ Y' Z& Y
+ _; B! ^0 M8 D- w! I- i, ?# Stvb now,tvbnow,bttvb牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 ( t5 M; }( u0 j% ~$ P3 I
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb) ? |% A; ~3 s! J- m
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 公仔箱論壇/ Z- x5 b( k7 _6 |) \$ |6 z
, }' X; H4 y0 x3 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：
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2 X. K+ p. k: H2 {; vtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j. A( {, n1 H! ?( [
洋蔥 170公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ [( X( t! F1 Q0 `" K
地瓜 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m' ?& f7 f% O
水 300CC
5 I5 S8 A3 c! j" |3 o公仔箱論壇牛奶 150CC
0 r" Z* L5 U, d& X+ Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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! m8 q! w' z, h/ Tos.tvboxnow.com做法：
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8 X% X/ E8 D w" z4 E* b( P5 m; ntvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( w* f* q: i4 O+ v3 v2 N* \3 _
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
$ N0 U" ~0 Z/ V% x6 Mos.tvboxnow.comSTEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 8 h( g3 ^ |% H( C: G
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb) N7 b! Q9 j/ f! H; a9 p) W
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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