: X6 ^0 K( ~3 h2 }2 j9 t1 S# Qos.tvboxnow.com【早安健康／張維庭編譯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' Q( j0 N. m8 S3 q# f9 L% r" @
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% e* ^6 X" z- d# w$ g8 t4 g O* N/ {雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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8 i3 E) L. D4 [8 |4 h$ |tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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牛蒡地瓜濃湯這樣做
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4 ^# c* ^ { L* ^( Q材料（4人份）：
6 r5 ~ m5 C7 [! H6 c( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D% b6 ^. j9 y) ~1 r9 i D
牛蒡 150公克
2 I3 f1 W* J/ etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 170公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 T* B4 F/ K1 }$ T9 W: y2 K$ H0 {
地瓜 160公克
1 R- K: |9 H7 D. c; i& `tvb now,tvbnow,bttvb水 300CC 3 _& o9 i3 K" A! a
牛奶 150CC os.tvboxnow.com: U7 ]# T9 j, X
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# b, U( f+ T- }- S- J% l3 ?
, ~, B0 l3 ^& h) b! i7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： os.tvboxnow.com. t# b- A( Z @9 _
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 , d, m- y: h, L3 W& r* g& }
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 公仔箱論壇3 p* E c; `8 p$ ]9 S6 B
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# s1 S2 W* Y1 K& w) E: c/ g
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 , q/ J9 f& n5 s4 Y: F/ i
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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