早安健康編輯部／綜合報導
, j4 N! a6 g, E) k g- {' Kos.tvboxnow.com+ r: x3 [7 {4 ^
鳥胺酸是一種不會構成蛋白質的游離胺基酸，可以溶於血中，循環於體內，當鳥胺酸抵達肝臟後，會在肝臟進行「鳥胺酸循環」，代謝體內的氨、促進氨的解毒作用；由於氨通常被視為阻礙能量生成的疲勞元凶，鳥胺酸循環能分解氨並幫助排出，也可說具有消除疲勞作用。
6 u4 j/ S3 Y" C1 b( B- L
+ r, o9 I$ Y; K8 a此外，鳥胺酸還能促進肝臟內部蛋白質的合成，達到保肝作用。河蜆、鮪魚、起司、比目魚等皆富含鳥胺酸。
/ C1 h, \1 a* ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 G+ B/ `) E9 i0 C# G: j( P
消除疲勞的鳥胺酸，這樣吃就對了！
0 X& e" z) T! z) ^ A5 c/ r" m' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v# _: W1 y( d
蜆：蜆的營養成分大多是礦物質、維生素及鳥胺酸等胺基酸，其富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2及維生素D。蜆中含有一種胜肽物質，當被冷凍時，就會分解、生成8倍的鳥胺酸。 |
發表於 2018-4-9 05:15 AM
| 
