「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！
; C+ i6 W( `& J/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 檢視相片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @& }0 u" r# D, M9 n" L
$ S0 Q& C" m+ Z5 h" K2 v+ w公仔箱論壇
5 S) _% x& Y3 [/ U3 x+ ltvb now,tvbnow,bttvb: I& w) h' R& z! `( I/ x1 X5 E
更多" e5 E: e- M! ]# G+ I- f
富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q' R% m ?+ y9 g3 [4 C; W
各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S! ~# F8 o0 v
改變不良習慣，才能吃出快樂
8 ^% V8 V2 G+ x+ F# E4 Z& d5 h劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。, b( _ v2 ? O. r, g n" M# b
除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。1 z# Q0 X0 j2 g% x
據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。
) U; `; W1 \+ d, q; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檢視相片
4 A$ q; n3 b0 r9 X; C6 o& [公仔箱論壇
6 ~& u# E+ A; v3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m k3 S: l9 n3 p: J
9 j, D" f8 R+ b& J
更多
. t6 W. U* c: [8 L4 @% q1 M公仔箱論壇穩定血糖，宜正確攝取澱粉類
7 S$ |" x" j: @! O- h/ s; ?8 Etvb now,tvbnow,bttvb雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~, o- T1 p, P) K; O0 y6 X
澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。os.tvboxnow.com5 Y7 a9 b# A3 l
10大快樂食物推薦tvb now,tvbnow,bttvb8 @& \. f+ i7 R; E) g" ^3 x c
劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。
: Q! Y( X1 B/ j$ p+ S) T) Tos.tvboxnow.com一、乳製品os.tvboxnow.com4 n: B3 C0 b( V5 m" @% q1 d' M# C! }
乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。
! l# L! O; t2 l& G d" `3 g. B◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。os.tvboxnow.com$ c* Q7 s1 q/ M; L9 b: K. K
二、香蕉2 d K: H, M! Z% [1 z5 \
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。) S# J: i6 O3 Y$ k5 N! M0 y8 _
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。" d: u5 }5 k8 J9 g. H* r M
 檢視相片0 b j% t; s: G- o1 ?
, i2 `4 n$ U0 g# Y% @( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L+ j$ N$ h+ Q+ o; O$ ]; Uos.tvboxnow.com
7 e9 M; |5 l) I& @) k7 {, Atvb now,tvbnow,bttvb更多
) j' S5 `% q1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、南瓜子
( ]; Z! D3 O! K) u1 G堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。) {9 ^& A6 ~2 [ w
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。os.tvboxnow.com: W$ a" n9 e" ?; z8 c# p' L* T! n
四、牛腱公仔箱論壇" e& ~ H8 ?& n" o$ ?
肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。
# H* Z( f1 ^9 Oos.tvboxnow.com◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。
4 c6 _+ _. `' C: h% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、秋刀魚
: K6 ~: v, v# U& Q5 E# q& Y屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。
# A8 v+ r% }' c; |tvb now,tvbnow,bttvb◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i+ @" v3 c) f3 e
六、芭樂; P" o$ \9 }3 T. C
四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V' q6 z* c' I6 d
◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。公仔箱論壇# G6 u1 J; w; ]* R5 X0 l
 檢視相片
! Y/ R* Z5 ]4 g7 |2 k w( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U' H, t- s" \. N: ? t8 L" T, `
, \ _- g) W7 s- z% l. V
! ]4 q% S$ W! Z" K3 L( w6 | C% \更多tvb now,tvbnow,bttvb7 L& E; c1 {5 f5 }) R y, N( r
七、菠菜tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 D# k) f( f& y$ [
蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。5 @, _9 i2 J* s0 u
◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。公仔箱論壇8 q7 z7 b9 h7 V* C1 [# `
八、黑芝麻公仔箱論壇9 V. H m( R5 X5 I- g& V0 S% ?' `
含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d# ?! @7 L0 J
◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。tvb now,tvbnow,bttvb, C* d# E5 D) w% A& ]3 R
九、全穀類公仔箱論壇8 D0 [1 t6 Y. C6 t
全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。
! D5 ~1 N6 N5 c! q r7 A+ l/ x. Xtvb now,tvbnow,bttvb◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。
" y- U2 y+ F5 _* yos.tvboxnow.com十、雞蛋
; A; W# q; K M( m2 d/ stvb now,tvbnow,bttvb富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。tvb now,tvbnow,bttvb5 W# w! W2 l7 r1 P# ^, m8 b3 S% y' p
◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
| 
