「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！
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6 l n/ F9 z1 R TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。/ \$ j* d$ B+ d/ l7 F7 o7 C1 e
各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。
# j4 K# h3 w& h# Gos.tvboxnow.com改變不良習慣，才能吃出快樂
! K/ e) a: {( K4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。
2 b/ {9 u: _1 ?: ^# Q- A9 ?tvb now,tvbnow,bttvb除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。
. } F! g5 J* r8 A9 ?% ktvb now,tvbnow,bttvb據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 Y; |) V i0 ]* c& w% a3 U+ X
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& e# i: M! \8 @0 itvb now,tvbnow,bttvb穩定血糖，宜正確攝取澱粉類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 O" u( I0 P
雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。os.tvboxnow.com0 k# b4 ?: X3 S2 q/ r5 V/ \
澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。
" S- |5 o% m$ _1 p10大快樂食物推薦os.tvboxnow.com p- e( F8 `" m6 v9 Z: @$ y
劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。
4 F8 V- a# d: o0 l2 }# Atvb now,tvbnow,bttvb一、乳製品
, F- f* f {3 A' e, T8 a8 Kos.tvboxnow.com乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。
' A; u: o: V, g/ A- I◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。tvb now,tvbnow,bttvb7 a" Q; ~ `* d, R+ j
二、香蕉tvb now,tvbnow,bttvb& r( e# F& q. A, {% _
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& K# N# t6 ~; k
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。
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三、南瓜子! i! N; s6 Y' r t" R. f
堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。
% ?! s. h' W# e% P◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。
& W8 b! m, ]& M: G公仔箱論壇四、牛腱
+ i: t, x: ]2 l4 Ktvb now,tvbnow,bttvb肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。
6 l/ h. _" Y7 t# H4 [6 Q! j( Sos.tvboxnow.com◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。
! C3 ^ I* U4 N6 b# W公仔箱論壇五、秋刀魚
; _! K9 F4 n) } R; h5 s5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。
0 g& K+ m# R3 P |- X! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。0 h" K# j; E% X' W6 A$ n) y* O
六、芭樂0 X9 d. O3 n: N% v, k% l1 r
四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。
& p$ H; q) t5 u( c/ n, {tvb now,tvbnow,bttvb◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。公仔箱論壇" {' V. n" J. z: C7 t C6 _) m( A
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七、菠菜os.tvboxnow.com: b+ [4 b1 A2 \* S" n
蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。
0 h W. ?" H% P! P: s! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% ~) L( w) Z! Q
八、黑芝麻
' ]; S0 U. R+ z$ a' z+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。
4 j% K4 h6 q: t0 W" B: F◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。
6 b. [- U: X1 T3 c/ j公仔箱論壇九、全穀類公仔箱論壇 Z, k7 C: K! G/ z4 t
全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a: @/ p+ x( l. X! T
◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?" J2 g* _$ [- C- N, ?
十、雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ b2 X& b8 G; |! Y! v( I( B7 D f, x
富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。os.tvboxnow.com& H1 _" t0 E+ i$ r* u% ~
◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
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