前宿舍或變牧場 可嘗擠牛奶 製芝士
( O, [3 A+ t6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 U7 v/ ]+ @, i2 ^. b+ |9 v' A
■舊牛奶公司高級職員宿將活化作「薄鳧林牧場」。os.tvboxnow.com2 z8 l. r$ `" J3 Z9 \- B: W
Q9 Y7 p% ?* a* X6 L E8 vtvb now,tvbnow,bttvb
0 I5 @( N5 `( X% b0 ntvb now,tvbnow,bttvb■高永康冀日後可建現代化農場，供市民體驗農夫生活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R8 W. {& M: P4 E, B) c
' N+ X$ K3 g8 _0 n/ z) v* h& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【本報訊】屬一級歷史建築的薄扶林道舊牛奶公司高級職員宿舍，早年被列入活化歷史建築伙伴計劃，交由香港明愛負責活化成「薄鳧林牧場」，協助活化的薄扶林村文化地境保育小組創會主席高永康指，期望項目今年內招標，長遠希望在附近覓地發展現代化牧場及飼養牛隻，讓市民親身體驗擠牛奶及製芝士等牧場生活，但或需7至10年才能成事。os.tvboxnow.com1 [6 l) K: l( ^) h
" P& H- O, u) X% e' Dtvb now,tvbnow,bttvb政府2015年透過活化歷史建築伙伴計劃，將舊牛奶公司高級職員宿舍交予香港明愛活化作薄鳧林牧場，原定今年第三季動工，2020年落成，但高永康稱項目要待財委會撥款才可就工程招標，期望今年內招標。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 i) V4 v+ k+ L$ W U6 w! M
1 T6 _% M2 k% {: h# R4 B
除活化項目，高指小組亦希望可區內另覓地方養牛，建現代化牧場，供市民體驗擠牛奶及製芝士，建議獲地區支持；小組亦曾到英國牧場取經，但暫未與政府商討，料需7至10年才能成事。
2 M* D/ v' W& {% n
* d4 y9 ]* n7 n3 F' {) U) [( Jtvb now,tvbnow,bttvb下月辦公眾導賞團
0 e, N7 _: j4 w( A1 _1 zos.tvboxnow.com小組今年5月6日將首辦舊牛奶公司遺址公眾導賞團，期望未來可衡常化，詳情可查閱「薄扶林村」fb專頁。
& c* `& A7 b* w+ U, z6 G0 ^& @os.tvboxnow.com記者隨高永康走訪部份遺址，包括屬二級歷史建築、俗稱草廬的飼料倉庫，「外國嘅牧場多數起喺平地，呢個牧場就起喺山坡，草廬依山而建，上面放草，下面攞草」。草廬樓高約兩層樓，工人在夏天收集稻草，儲起待冬天供牛隻食用。另一牛棚及牧場上蓋已被拆卸，但仍可看到一格格供牛隻休息的牛欄。os.tvboxnow.com" v( {+ F; a2 H/ A, z+ R4 r5 d" O
6 { A( z, }2 t7 g5 e* [
牛奶公司由白文信醫生等人創辦，他亦是傳染病權威，曾創辦香港華人西醫書院，他當年診症時發覺本地人多沒牛奶喝，故1886年創辦牛奶公司及興建牧場，生產新鮮牛奶，高峯時飼養逾1,500隻牛，但1896年時大量牛隻染病死亡，公司其後發展製作雪糕、入口冰塊及供應肉類等業務。( r0 E8 h+ S1 n5 g
■記者鍾雅宜 |
發表於 2018-4-3 05:19 AM
| 
公仔箱論壇" Q0 c0 w, r3 f
