返回列表 回復 發帖

[健康食品] 老是虛纍纍?吃蓮子趕走慢性疲勞

只要上班就覺得虛纍纍,感覺很疲勞,甚至有點像感冒,其實,不是真正感冒,可能陷入慢性疲勞中。想要抒解壓力、抗疲勞, 不妨吃一點蓮子。尤其蓮子的脂肪含量則很低,適合既想飽嘗美食又想控制體重的人食用。os.tvboxnow.com6 j7 q) p( [+ A, w
  
6 j7 z" {1 w' m, I0 O6 R公仔箱論壇公仔箱論壇4 o6 V# X& U1 Q7 p5 M: i
根據本草綱目記載,蓮子有「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕」等功能,被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子味甘澀、性平,含有豐富蛋白質、鈣、維生素B1、鐵與鋅等營養素。至於鋅則能活化大腦,提升注意力。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 @8 i! u2 Q* T' [% F
  os.tvboxnow.com3 g/ S. M" `* q: q4 K

% h$ Z. T5 w4 A# {tvb now,tvbnow,bttvb蓮子含維生素B群 有助消除疲勞
2 J+ h. l8 I# r  c: ?: E+ M6 X1 i公仔箱論壇- n+ Z! y% A% v. e5 ~( _0 q4 E
蓮子中含有維生素B群,有助維持神經系統正常運作,並且消除疲勞。蓮子中的鈣質同樣能穩定神經,而且與鎂離子維持平衡,可緩和情緒,甚至改善經前症候群。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 a* F) S% s/ _

# n  m* K- C+ n  P) ~! b5 d; B, h公仔箱論壇蓮子因烹調方式不同 抗性澱粉含量有差異
, z8 E- L( D0 o- A/ Q7 {6 Htvb now,tvbnow,bttvb+ p  L: A1 S! F7 I) M: ~
營養師蘇妍臣表示,蓮子是富含澱粉的植物種子,營養素含量和雜糧非常接近。比如說,蓮子中含澱粉高達70%以上,蛋白質含量為30%左右,含有B12以外的各種B群維生素,並含有鉀、鈣、鐵、鎂。蓮子屬於全穀類,會依其烹調方式不同,其中抗性澱粉含量也會不同。分辨方法通常以咬起來硬硬脆脆的澱粉類,其抗性澱粉含量較高;但也會經由烹調,如煮得軟爛,其抗性澱粉量便會減少。
& _+ S8 j6 ^! ^' f" q* c0 dtvb now,tvbnow,bttvb  
( _' n' ^7 H: p7 j; |/ \9 w3 U3 H' e" G8 I2 N2 l
所謂抗性澱粉,是指較難消化的澱粉。提供約是一般澱粉熱量的1/3,有助於穏定血糖;但是,仍然要計算入總澱粉量,不能因為是抗性澱粉就大量食用,仍會有血糖飆升的問題。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ Q1 W4 u6 _& Q' n
os.tvboxnow.com- [8 i' Y3 ^2 ~
由於蓮子磷含量高,腎病者食用前,宜諮詢營養師後再食用。建議吃蓮子搭配白木耳或豆漿食用,白木耳富有膳食纖維,可穏定血糖、促進排便;至於豆漿則富含蛋白質,可以美肌養顏。
5 p: p# W7 T- j- O5 ~' r  
6 y0 i2 _! p2 J/ u7 Y! Nos.tvboxnow.com
: T* H% f7 U. I; }0 m  ^+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選蓮子:白蓮子與褐色蓮子哪個好?
+ ]8 j. l0 y* ], P' b" N  H公仔箱論壇公仔箱論壇2 y% v. B8 m2 c3 t
蓮子即蓮的種子,一顆顆藏身於蓮蓬之中。成熟時,採收的農民先把蓮蓬掰開,摳出青色閉合的堅果,新鮮蓮實的果皮革質有韌勁,硬而不堅,可用指甲掐出裂縫再剝開,露出裡面白嫩可人的種仁;過不了一天,種仁便會迅速失水「衰老」,變得又乾又僵,曬上幾天,就成了市場上最常見、乾硬的「裸體」蓮子了。
7 g, b+ x; s, @9 @
- a6 y/ j' r" e9 ?8 Q9 T蓮子應該如何挑選?中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示,白蓮子與褐色蓮子哪一個好?一般「裸體」蓮子存放一段時間後,會因自然氧化而呈現米色,有時也會碰到褐色的蓮子,這類蓮子不是由於過期變質了,而是蓮蓬完全成熟時才採收的蓮實,去除硬殼後會留下一層薄薄的紅褐色種皮黏著種仁,由此形成褐色蓮子。
) k2 r9 j: \/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
# Y2 |; }7 y: W6 s9 q  z- z0 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# N% S/ A% ?6 y9 W* s
要注意的是,如果碰到表面雪白、蓮芯卻發黑的蓮子,很可能是經過硫磺薰製後的陳年蓮子,不宜購買。tvb now,tvbnow,bttvb  v/ _9 p7 y0 l& e! A

, t* e$ Z, U4 R1 U3 F3 m(轉載於華人健康網之文章)
1

評分次數

  • soforlee

感謝大大長久以來無私的分享~~~
) {1 J2 O9 D& P) |1 ]! y$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
- K# z1 e( ^" @+ e公仔箱論壇       o, w6 Q' w6 H
    ) k0 t# j( `, h# `" R; x8 P
   
$ F( `; p% N; O. F( z& n    
( m& R9 l: A: J) n# m9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ d& k. X7 [+ [! x
   
( y0 W7 O( [+ ]! L8 T2 _" W; f公仔箱論壇     公仔箱論壇* a% m( g- ^2 G0 |
   
! r0 m) V1 ^3 I6 F
! P) [1 |5 J$ A9 Z# E/ Dtvb now,tvbnow,bttvb    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K% S3 E* P5 L' a8 V3 s
   
8 p) k5 ^3 t2 z* Z6 S   
5 C* L5 P5 s- X5 q' ^9 dtvb now,tvbnow,bttvb    公仔箱論壇9 s5 M3 J' _. V- t  n
    + o% t: s3 B* q& H
tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 `% G5 h; g1 ]
公仔箱論壇* N4 Q( R) I' d9 Y2 F. m  v
公仔箱論壇. I# f$ Q, U  W8 }
( M7 H7 y0 D' v# s, T3 i; q8 P6 f

3 t9 N0 L2 c4 l6 J     ) t6 m$ \; ?3 }* N" d
    + T! F+ @- m3 s: e$ ^
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, N* r0 ]0 X2 H9 U4 ?
    公仔箱論壇1 H% [6 O1 ~/ v: _( s* U
    : N! V  g+ X, H1 ?  _1 A  z

6 _: \5 o  N8 N/ l9 i     tvb now,tvbnow,bttvb, _; y+ e7 x! k7 p% a; P0 d
   
# G, _  M9 A& a' w2 dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _3 o6 Y3 Z) ?! q, c: ~' s
        3 V- J7 c. P' v5 d) E; U7 C2 h" S
tvb now,tvbnow,bttvb8 I. x9 F, d6 |# U9 }( d' f6 ?
os.tvboxnow.com, C! N3 [; H4 |1 P! Y  J3 V, J
公仔箱論壇1 U, a- x0 H+ h/ [" y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A) G' m9 `3 q5 V4 Y& m

' N: r- U9 c9 `0 K0 ftvb now,tvbnow,bttvb    os.tvboxnow.com1 n( _& R; W! v3 s" \7 S6 O9 Q; p1 O3 O
   
4 S# z; B9 ]: a- y6 W- t5 R" P, n6 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) [- x: A5 l7 ?
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x; m6 O# a0 Y" L' ]
   
. m" M2 I7 L% V. f. c 6 C# s$ [: c9 c4 G. O7 v" j) Y" }
   
1 i4 J( p1 P! H! P$ z2 T: X公仔箱論壇     tvb now,tvbnow,bttvb1 A3 n) w7 n" k; L. X

& l6 c' W: L/ T. U* J5 f     公仔箱論壇/ w+ a, k. r/ G% f+ F+ T5 h# j

. ~# f3 i  x' V3 D) G% O公仔箱論壇 公仔箱論壇3 |# E) N3 F$ Q/ }3 K8 Z
返回列表