台灣擔仔麵/肉燥飯
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. \; o. S* L# _7 d: P0 F; X材料 公仔箱論壇. O# }7 O& O" z. o
免 治 豬 肉 半 斤 tvb now,tvbnow,bttvb( z1 B1 ~) K/ `& `7 T) A+ `3 m2 H
冬 菇 (浸 軟 )4粒 os.tvboxnow.com; \ V0 |/ M0 N" Y& c4 M
乾 蔥 蓉 1湯 匙
O" s+ r' ~& o. @os.tvboxnow.com芽 菜 os.tvboxnow.com2 `3 F" T1 i( W% G7 ^6 O9 _* g6 J
油 麵 3個 os.tvboxnow.com& x4 U/ ]8 h; B: D) ?9 r) r
麻 油 隨 意
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% z) D8 Y5 w/ qos.tvboxnow.com調味:
' c" B z# `. M' P2 `. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ I6 r5 [% b/ i% o
生 抽 2湯 匙 os.tvboxnow.com8 t k* _. Q3 N8 w8 v2 c, d
糖 1茶 匙
: r& P m. @9 X9 ftvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb N( e# p+ g7 ~+ A" c( P2 n% g. U
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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9 g, x9 { o- A" M0 w0 U9 ?. @/ S. n製法: os.tvboxnow.com& `, J) q* h- l+ i( X8 J
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 os.tvboxnow.com& t/ g) G4 a" K- @. ~
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。 . L7 i5 \8 }( N2 @' `( s
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。 / x+ j. U* P$ u' b$ a
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小貼士:公仔箱論壇( T1 J3 G) i* R0 R6 l ^8 _
若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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