材料) y% }7 [# {+ U1 \
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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; h; {) {4 }" x i% _$ B調味料
! b: l; X7 d/ G7 A( _) R6 V% U9 e* B% u1 |6 q" B* |
水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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4 P* \1 k* q2 s" d公仔箱論壇伴吃用料
7 z. d! S6 ]" y6 M% I: Q, e, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) |+ {' p+ q3 z
芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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( U/ `4 G# X+ h4 S( Z5 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 C1 j8 N/ O% ?+ d& X
做法
# H G% v2 l8 {+ |1 s1 a$ I) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
0 ^' k2 V% r: i8 E- A I$ Sos.tvboxnow.com 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
O5 Q% j: c6 H* B3 W5 h3 ^# {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。os.tvboxnow.com5 ?- e8 j' K+ m0 H, d
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
% c: d4 v5 ^$ j u3 y1 f1 K& jos.tvboxnow.com 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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