生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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- {1 c4 E8 u' S1 M- B! @. a$ gos.tvboxnow.com(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f; \. w1 V. ], S2 b; x
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. i8 K2 a- ^8 {# I# ^3 e. v吃粥有道，四大宜忌 tvb now,tvbnow,bttvb' _7 @ y: g4 O+ m; J/ |2 I1 J; @
$ j6 V5 q m6 M9 K3 A粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。9 k' o2 u3 x! g) E, V) I1 s2 L7 Q
% b4 [- c1 Q1 ~* d且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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0 _2 A- A: B+ m" z* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。公仔箱論壇) y% x3 _$ g+ |$ ]
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u' W+ X/ r3 \1 F
' Q8 F& x' E/ e. w4 B* _- k2.冰粥並不可取
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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) X/ j% E# m h+ y9 `# `6 U- c$ Stvb now,tvbnow,bttvb3.糖尿病人吃粥要適量
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( g8 k; o9 U9 t9 w, B5 I% Pos.tvboxnow.com糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。 v5 `: B! o, X, n) X' J; s4 K4 e1 R
8 l# L$ T* ~: z& W h$ P/ ]tvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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4 o/ Q5 S( G: s6 Q7 S) e4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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; e& e2 D; `1 F4 t5 W% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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! v& _8 i* H6 `1 @; _os.tvboxnow.com因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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1 M* e0 R! o u) Y: B: M; z以粥代藥公仔箱論壇/ S8 l7 r/ V5 D# k) N
& @; _% \7 s8 }9 T7 B1 T+ e3 ^7 D/ Ios.tvboxnow.com粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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