每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！
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富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力
* {" ^( K3 v( u0 u. X: V% Q- R0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) n% H6 k- T& q! i7 ~- D
腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。 公仔箱論壇0 C) u) `! O6 t, a; ~
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蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。 $ w( H# S, q" `$ U7 N- s
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輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼 : E* z( g( N. [. f& j
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日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B! p$ T, S7 i# |, ^
7 X0 f8 G3 i5 I- ~2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。
' l$ H h z5 p' ]7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c- u3 R t2 T) P5 ^《萬能蔬菜湯這樣做》 公仔箱論壇/ R, }: b; }6 W' n, g
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有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！os.tvboxnow.com( t* z4 r% _- K# v- e5 k- c
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材料 9 }$ @! t" ^& W3 F4 r
: M1 A% A, e% r8 x& }/ W$ B# p+ }os.tvboxnow.com蓮藕 100公克
2 F3 l$ k _/ g% ]洋蔥 1/2 ' f7 l( y6 I) n4 r
牛蒡 60公克 + O1 a$ d! }- G" z
胡蘿蔔 1/3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 c2 {: s/ a% x; W
豆漿 600ml
! L S3 ], K$ t: g6 _- J* F大豆70~75公克 9 U- k/ T" e2 q# @6 E( j! D+ H
味噌1大匙
* i- j( F4 _8 C& |3 j; M鹽 少許 os.tvboxnow.com. l) V5 |5 f( W( ^$ e2 J: T5 K
水 100ml ) {+ v& Z* c! A- V; H- U
: P7 w. v$ V! d) s& gtvb now,tvbnow,bttvb做法
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5 E; V9 t, Q1 b2 K# q7 FSTEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。 0 K2 e$ ]+ y1 g) p x. x3 |# N; j
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STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘） os.tvboxnow.com ]" Q( z, ]* }
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STEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。
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C7 O8 W5 [8 G0 n) F(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-27 11:45 AM
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