你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。tvb now,tvbnow,bttvb7 ? a: `; C/ g2 ?" H- r
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) N8 }% J4 y/ [- {
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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8 F8 O2 p4 x7 X! O+ |1 i降膽固醇口訣：四低一高、二要三不; R+ j( D( o" Q0 |
; {/ A/ S; S7 n6 C+ a降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb7 \! D( n/ f. H5 `5 [. ~ w5 {1 ^
$ Y& c' j! \7 k1 h$ [0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2種須多吃的食物
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& n' Y: j& L; R; o9 K T O公仔箱論壇1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# ]1 l8 R) k
% G+ h6 l; I; a; P$ ~公仔箱論壇3種少吃的食物tvb now,tvbnow,bttvb% |0 G5 ^4 D2 {( u5 U! c
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb0 P8 q9 h. i: T1 Z8 [" z: D9 L
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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& O' x! I: L3 k8 T% i' [ D公仔箱論壇3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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4 N5 X* q. C4 I* o- J- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蘋果戰勝膽固醇公仔箱論壇6 k; b" A5 @4 g8 n# P: o8 }
# R, l. g7 `& @! ^6 _/ b' ^公仔箱論壇何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
* j5 t8 o Y: `% { m7 k& @+ G$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 {* g2 O; L+ r! C
蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。. b" Y- d. v0 Z1 g6 b# b. T
9 u b5 L) x( H j此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。8 G F4 J( h% H
) i' s; i" j% ^1 N吃蘋果注意事項：
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。- u. P& a2 Z8 _
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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2 p; ^3 N, ~; R5 I: ]$ V3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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【香甜蘋果汁】：' s3 S5 I6 _/ i# a$ O6 V
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效果：降壓消脂＋促進消化。
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' A0 R- U" L! _, t S+ D份量：2人份。
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& s! N7 p% E/ U7 \$ e% c: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量： 403.4大卡。2 I+ ~ Q+ J) \
. M8 @- I% p# r* j x/ J. r$ b4 v- p公仔箱論壇營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e9 H" c# H. U& S
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材料：蘋果300克。
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# F; R! J4 H& W* g7 Z2 U% a0 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：冰糖75克。! j# s4 _ @! O! r! m" G& X
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作法：
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4 |8 y: {8 T* d! Y! g4 |3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將蘋果洗淨，擦乾。
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5 r0 W; b) p/ C: \tvb now,tvbnow,bttvb2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。os.tvboxnow.com) Z$ T. I2 W" @+ ?
o4 k) h) j, p/ J2 x' p公仔箱論壇3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。公仔箱論壇5 z4 R0 M5 ?; t% Q
3 F8 u# Q& ^, Kos.tvboxnow.com(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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