你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。公仔箱論壇8 j& ?% E d+ c8 Y
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。) ?! }4 k( @2 g4 H8 a3 r3 E: S
0 }4 ~+ G0 @+ _2 a' Y8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。os.tvboxnow.com* z+ a, x, k! {/ u$ [! I3 `2 t$ X
# f9 H! x& w4 o/ ktvb now,tvbnow,bttvb降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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- u n! o) D, Ros.tvboxnow.com降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. ?, H+ F E$ t, ~
/ T) f5 S4 Z) G. r5 P1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2種須多吃的食物$ M/ T) u* T! T6 S. ~
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。; H- _) z4 a; X- {
" o: ^/ b+ n5 I7 d7 J% s公仔箱論壇2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
% U1 l: Y! B4 t" m: _* ^' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) \) b& P( Y! L
3種少吃的食物公仔箱論壇& w: s8 S6 C6 ]+ ^
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。" b2 S9 h: M$ n( b4 A" v
: d4 v/ c, N$ P& @9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。/ ^9 A' @+ s) l$ `" G$ H4 e2 Z# s
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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: G8 n; p. D& o. F# c7 n9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蘋果戰勝膽固醇# ?, G" Z+ P/ Y. j2 y2 R" K
9 O, E- P% C7 B3 `, A9 L, Los.tvboxnow.com何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。7 o( u9 G7 o! @& [
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。公仔箱論壇, z* h0 W0 o% j! y
1 S# q0 f* l4 w2 D, Y: \. D; ]os.tvboxnow.com至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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/ E4 X x/ k. P7 Y' O公仔箱論壇此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。9 S4 P+ r* B- m6 M4 y$ \- K
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吃蘋果注意事項：
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。tvb now,tvbnow,bttvb' S2 l' G4 n5 p; b& b2 }
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。os.tvboxnow.com. ?2 j0 _7 N+ ?* i& c
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。2 z3 L' ?# C( Q& [; X9 j9 I
4 V" `7 R" }- {$ ?8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【香甜蘋果汁】：, V; |* }, e* `
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效果：降壓消脂＋促進消化。公仔箱論壇( X0 ^4 A: Q( T5 M
9 g9 a4 e H$ b# W# pos.tvboxnow.com份量：2人份。
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熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。" n/ e3 A1 c8 E! v
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材料：蘋果300克。( t1 J% O/ M" J4 e6 m: ^7 r. c
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調味料：冰糖75克。( N+ J+ [0 T0 x. }7 E
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作法：
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1 將蘋果洗淨，擦乾。1 E# Z: U$ I$ b
& }) }: q; Q8 _% _5 h3 O5 Ytvb now,tvbnow,bttvb2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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