冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。
; m4 G1 T5 c/ y1 D( j: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 \8 n Q1 H% B$ d6 n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 X" \( _6 C1 m+ V* n
+ p2 I- h# A: f; ], }
關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛公仔箱論壇7 F1 e6 j0 p8 z# V n# B: R( H
公仔箱論壇' k' r6 P2 d& a$ B
■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯 . |! l# d% n2 J9 Q
7 C4 W# k& H+ `; ltvb now,tvbnow,bttvb 原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
0 L' G4 H+ D+ c( M8 ^' V0 _: i! T; Z. x
做法：
- f7 h s$ f0 e8 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [9 L2 B/ D# [) `- H6 D" C5 r0 |
1．把豬肚反覆用水沖洗淨； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, Q( l! n. C# ~) [8 m; d
0 b3 |7 W- C% k& w4 `
2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s4 @$ _' |, Y* `
& ?$ T' ]: p# [2 G) ]6 Utvb now,tvbnow,bttvb 3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。 , p' O" X5 t9 U6 \- v ^" H( \
tvb now,tvbnow,bttvb* k1 b7 C) l6 p- w( w7 P" p) O
溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。os.tvboxnow.com. ?3 j4 u) y% a
/ U, C1 Q8 [8 C& c& D$ U# Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& n) e2 S9 h
9 e# P- H0 H' V7 b. P& k* L2 Bos.tvboxnow.com
; | Z& m# Z+ F3 S2 K) q公仔箱論壇關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者 os.tvboxnow.com- A1 N8 h. ~: [2 ]* h) b X
- q* k Z2 `9 \+ T \2 t }& {■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔
9 {2 m" V" V, T4 B( Z+ W
3 x: x {/ V, g& f% ?( u2 U; ^os.tvboxnow.com 原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
% L M$ h: w1 K: f3 dtvb now,tvbnow,bttvb
, k7 y% s, L) _/ w- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作方法：
7 B: o- A7 T3 J( i8 I5 kos.tvboxnow.com
1 P5 F8 @7 ^8 S6 ?tvb now,tvbnow,bttvb 1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
7 }( b3 A, ^5 m# T0 l: i* A4 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' b A! N/ d" t1 ]+ m
2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
+ S$ B3 e! m% z2 U) A公仔箱論壇
8 c( g2 _- A" V) Q( a2 V# ^3 ctvb now,tvbnow,bttvb 3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。 1 ]. F6 E& \+ \
& T( y) i2 \) A- }
關鍵詞：增強機體免疫功能
7 @0 f4 [$ J8 Q l: t( R
3 ~. \" H1 t8 |公仔箱論壇■菜譜三：炒雙菇
( U# _% n! p* a! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q0 \% T+ B% }. ~- v4 G) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。 , x( L$ H, I. |1 b( l9 O8 `
4 l3 ^. U8 v. X1 o3 N+ u公仔箱論壇 製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；
- O$ U, s4 }& m. X. p& Z ^+ ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! N5 F, p' i
2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾； tvb now,tvbnow,bttvb# F- K& }: A4 s( R; N' ?+ b
tvb now,tvbnow,bttvb' G( z$ K' m% X G
3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。 ) v& p3 T. a( x, k6 T, n; ]9 [ m1 |
公仔箱論壇+ d' A3 Z. d$ v$ k# r/ F7 }, a+ M r
溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
) A2 e2 U9 T" r9 |+ V: l' Hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! r7 g( D0 S& a( F7 f5 b- {
$ _4 a- ~- d( H/ C7 u U3 H- H
& O8 A3 {8 _7 [6 W. A* j
2 E0 V8 l7 c7 j' a3 O P' _/ g$ `關鍵詞：維生素含量高，開胃菜
4 @8 M Z4 F# y- ^0 \1 d: f公仔箱論壇# p2 Q/ g& k& L: y! }7 b. K
■菜譜四：小白蘿蔔泡菜 os.tvboxnow.com: B5 f! A0 I2 n0 v k; Z7 e* p. q% E
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 X0 c& ^ S" Y6 `+ D
原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
8 ]. D3 M5 M N# n4 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?2 M2 w; b5 c+ d0 X2 ~: E
製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m4 U2 }% m' ^3 O; U
4 D1 k$ V$ e$ {2 a 1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用；
/ n0 G; t. s, ^* I4 g9 u
3 v; O7 C4 _) |7 O; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
1 D3 V$ a$ i& c公仔箱論壇
2 j' c( n) Z/ |! e1 o$ n% _. A 3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
6 J" E$ h& @9 X+ B# l7 L公仔箱論壇
5 }2 c- Q5 y5 r5 \os.tvboxnow.com 4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
- ^" H# j0 n- m }, u公仔箱論壇公仔箱論壇% [$ S6 R6 y4 q# m
溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。 |
發表於 2006-12-8 10:32 AM
| 
發表於 2007-1-24 12:04 AM
| 
