材 料
4 ^; S" A2 K! ~, D0 J公仔箱論壇大 番 茄 1/4 個 （ 切 件 ） 、 鮮 老 人 頭 菌 1  、 大 魚 頭 1/2 個 、 鹽 / 糖 各 少 許 、 清 水 400 毫 升 、 薑 2 片* _+ @& \ D" ?7 U4 p2 q
tvb now,tvbnow,bttvb7 g% J: D; f' C! }: z9 }$ V3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ t' f) U" ~/ \# n* Y5 B% Q9 {6 M% `
做 法
9 d% G; p+ H: m$ _1 g/ a2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 老 人 頭 菌 洗 淨 切 片 ， 下 少 許 油 煎 香 備 用 。 " T5 S2 v/ v5 u' g+ U/ \
公仔箱論壇$ r$ X, l+ L4 [/ y, m+ h
2. 燒 熱 白 鑊 下 薑 片 ， 煎 香 魚 頭 ， 老 人 頭 菌 回 鑊 炒 勻 。
9 _) j% }- {+ N- Z) utvb now,tvbnow,bttvb- ?" [7 x1 G: S8 t: {% \* q
3. 燒 滾 水 ， 撞 入 （ 2 ） ， 下 番 茄 、 鹽 及 糖 滾 10 分 鐘 即 成 。
9 }4 Q ]" o$ _3 G# K公仔箱論壇' p! m4 Z4 q* S/ d* D" |3 D8 G6 ^- {
tvb now,tvbnow,bttvb! f; \ u3 A6 v9 M/ C4 v
貼 士
0 f' a" N* z9 m* i( m" M撞 入 魚 頭 的 水 一 定 要 夠 滾 熱 ， 煲 出 來 的 湯 顏 色 才 夠 白 。 |
發表於 2008-8-9 11:34 AM
| 