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[中式食譜] 鮮百合夜香花牛肝菌炒蝦

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材 料        1 \0 r0 Z" y1 h  a/ b; s; W. B
海 中 蝦 4 、 鮮 百 合 2 、 鮮 牛 肝 菌 2 、 蜜 豆 4 、 夜 香 花 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 適 量 、 雞 湯 500 毫 升
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做 法        
6 C/ R4 _: j4 L$ f; L1. 牛 肝 菌 洗 淨 切 片 , 以 蒜 茸 炒 香 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M) G  h1 V' Z0 J" e) P' f

  K- {( ?3 W8 G/ H8 S/ |' \0 R公仔箱論壇2. 海 中 蝦 洗 淨 、 挑 腸 、 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 w3 ^6 v1 t1 Y: D* o" y: ~3 c! V" ]

2 W! c9 t, u, ~; {; [) Y# u) `os.tvboxnow.com3. 燒 滾 雞 湯 , 下 鹽 、 糖 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 煨 入 味 後 撈 起 。
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4. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 茸 , 將 海 中 蝦 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 回 鑊 炒 勻 , 再 下 牛 肝 菌 , 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 水 埋 芡 , 最 後 下 夜 香 花 兜 勻 上 碟 。公仔箱論壇8 G# K- ]& J& o' g9 M8 R

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貼 士        , s" q& i* ], @4 E
牛 肝 菌 回 鑊 後 不 要 炒 太 耐 , 否 則 菌 味 會 揮 發 。
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