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禅茶一味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x; {( a' y4 D. g. Z
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2 S7 l6 u$ m) `6 p, }! ?0 z* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 禅茶一味
% ]9 M; k9 ^# ^- ~4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvb now,tvbnow,bttvb( q) B9 ?6 ]$ s( F' b. {" U
' |7 p# L+ w! |: p' K$ d \公仔箱論壇 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。os.tvboxnow.com" p+ w/ v9 d, A$ N9 {
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做法：
4 [5 d; w0 m: L, J; n- z. `: X) [9 stvb now,tvbnow,bttvb 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。公仔箱論壇+ S8 n3 }& I+ w0 h1 L. Z
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T4 h8 `+ g: D1 j" c( y# m' r5 L. a8 k
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●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。公仔箱論壇- i% g$ z E+ X. @- R. z
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N3 l3 e% y# j2 q+ @: Q
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E3 K6 n+ r. t% K3 S公仔箱論壇 肉酱芝士菌菇$ `1 f# G$ l# `& d: @
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb1 h( y6 Q1 {; j$ l1 [* Q9 ^
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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做法：# f! n( e: Q' q( W: @0 ?
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。. v, ^- S4 u. h& k) [
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。公仔箱論壇6 j: p7 z8 @, }1 O# W% X$ Y
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Tips
0 I8 w6 `- F1 M ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 $ p0 K- m! j% h5 h# u
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$ u5 m T$ i6 d3 j! H0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 h& D% o. k- c+ ^' t6 U茶树菇排骨汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ Z6 }$ o$ }0 B! r. A
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茶树菇排骨汤& p- R5 o: B+ n9 Z# E
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。; x7 `) E- _" a- C6 w9 ^2 a
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调料：盐5克、味精5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H3 U& U! t) d. B5 Y9 y% Q: Y
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做法：2 o, Z |7 V k
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。0 G6 u; ^; D1 h S5 i: d. f5 w
. B! }1 ?2 l& C, `! U* tos.tvboxnow.com Tips
, | |" e6 a, e$ |& A2 ?公仔箱論壇 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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