[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

制作工艺:生炒 公仔箱論壇0 ?) [+ R. R5 m3 a% |
口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' O4 F. H# m, G2 y7 f' o
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克 - A! Q1 O, m8 d% D2 w8 h
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
) i4 W& E7 `5 _7 q: Itvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
2 a, [! L9 }3 }$ K' B4 g/ b! ~' p3. 水发木耳撕开。  e/ q* Q8 T, P! T5 {
4. 韭菜洗净切段。7 ?7 y% P! ~1 L9 D. J+ e
5. 冬笋洗净切片。os.tvboxnow.com0 V" h  P- k4 c1 A
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。