材料:
3 j6 C K$ P2 b9 @6 _" y- o; e雞肉
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p9 J. z3 Q2 Z調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A( w2 v% D. [! `2 w
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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f: p: p) k9 t4 h3 Y- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:0 x. U6 f* _7 L
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用os.tvboxnow.com1 u# j5 H% Z$ N% g) w/ m$ z6 V
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竅門:
' {+ R* R/ N. ?9 d( m1 T公仔箱論壇注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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