材料:9 m6 @0 O9 D1 |5 {
雞肉
0 W$ i, g# Z2 x! Z4 P公仔箱論壇
$ K& I# m: B* U' w; `$ R" hos.tvboxnow.com調味:公仔箱論壇9 k5 W& t z" {: E5 @8 K Q2 a
蔥薑， 油， 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 F" s& U2 C' u
" ^' m! w; G0 u1 b
製法:tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. V% H4 W- H+ W) q- V, f
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟# G( ]# j1 k/ s
2 T4 ~6 G/ ^7 d$ |" ^4 r2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
( k) U, s x. a. A% @5 P
6 r; W' o8 D7 [9 i+ v6 y/ w9 q3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
| 
