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材 料 : 2 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& n! o- P( L5 P; Z
300 毫升鮮奶
5 S; `# c, s, B7 hos.tvboxnow.com 2 隻雞蛋(打勻) tvb now,tvbnow,bttvb6 V8 L1 t% i- h- G2 A R
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 - P' x. T* H# [0 z
糖 : 3 湯匙糖 os.tvboxnow.com i5 X1 E* w4 B, J" o3 P
5 茶匙清水1 F# n& D' i: g2 t
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( D. `; S$ E& H% y
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 os.tvboxnow.com- C) ?' h5 x1 d3 ]1 U( R7 w; d3 H
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 os.tvboxnow.com, @, y) w# M5 H1 N2 |- z4 b
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
2 T3 m$ \7 f. z, |, o/ k' atvb now,tvbnow,bttvb(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
: d( q9 c9 E/ j( o2 S公仔箱論壇(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 ' a6 ~& f' g) L' N' L
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
3 a O% |) f ~! e) _- t. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 ( x# {9 ?( G9 _1 m; b# }2 \
用。7 p4 b8 T, \2 y5 k
備 註 : os.tvboxnow.com: g: d2 B( j! ]0 n' A. Z+ P
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
U4 o$ z7 `. U3 ]! ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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