脫脂更健康？ 研究：改喝全脂牛奶！降低罹患心臟病機率
 os.tvboxnow.com, w7 U1 Q" F0 S$ m: C
tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ T. S: K$ Q: [' Z) y
2 w4 u, L9 o( Q9 x! y
▲牛奶應該喝全脂還低脂比較健康呢？（示意圖／翻攝Pixabay）
* v. h5 X: v2 P, f6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生活中心／綜合報導
2 z2 U% ?, c9 z3 C ?( L8 p7 n$ `( @公仔箱論壇早上總是習慣喝一杯牛奶？許多人喜歡喝牛奶，來補充鈣質及蛋白質，且有些人為了減肥會選擇喝低脂牛奶，到底牛奶應該喝全脂還低脂比較健康呢？近日國外一項研究指出，喝全脂牛奶有助於增加好的膽固醇比例，降低罹患心臟病、第2型糖尿病與中風機率，對人體很有益。- ?$ x5 j7 _; v |! e
據英國《每日郵報》（DailyMail）報導，此研究來自於丹麥哥本哈根大學（Københavns Universitet），刊登於《歐洲臨床營養學雜誌》（European Journal of Clinical Nutrition）中，共觀察17名研究志願者，每天給他們喝500毫升的全脂、脫脂牛奶，飲用3週後交換，並繼續飲用3週。
( n/ X* Z- o+ M& |" ]% tos.tvboxnow.com結果發現，飲用全脂牛奶的人，血液中好膽固醇（高密度脂蛋白）的比率上升，而壞膽固醇（低密度脂蛋白）增加比率，在飲用全脂、脫脂牛奶後並無明顯差異。公仔箱論壇1 P8 a) \7 `5 ]) q9 `* l
% A/ u- Z3 y- u6 w2 Eos.tvboxnow.com▲研究指出，喝全脂牛奶有助健康，能降低罹患心臟病、第2型糖尿病與中風機率。（圖／達志／示意圖）$ ?* Z! U6 ^: F) z
曾有專家認為，全脂牛奶中的飽和脂肪，會增加血液中低密度脂蛋白濃度，但此次研究結果卻證明了過去觀念是錯的，也顯示出攝取全脂牛奶，有助增加好的膽固醇比例，降低罹患第2型糖尿病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb- k% t5 k( M0 ] ^* G
英國新聞從業員Joanna Blythman過去的調查顯示，任何脂肪超過20%的食物都被認為是高脂，但每100毫升的全脂牛奶僅含有3.7%～5%的脂肪，低脂、脫脂牛奶分別含有1.5%和0.1%的脂肪，除非大量飲用，否則改喝低脂、脫脂牛奶其實難以影響人體脂肪攝入量。 |
發表於 2018-2-4 12:53 PM
| 