海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌公仔箱論壇% z, y0 P/ f4 e( r! t, e @9 N1 @
9 E( b5 @: J! G! l h& C5 u對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
* g9 p- N1 M! g( H7 F/ i公仔箱論壇
5 v5 j+ `( U6 h: Y& X$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。公仔箱論壇6 o: t# M, C4 G& r, r
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
% W7 Q; X4 a/ }% a( p* Q+ xos.tvboxnow.com
0 N. q! d- v5 z) j3 @* |9 _海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。
' ^' k6 S7 S x* o1 n
. l1 E' m2 r W公仔箱論壇海帶富含碘 改善甲狀腺低下
5 L2 Z( D) K" a( o& |+ E% @
2 c) z) J" m2 n: B/ U* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。
" Y) p! z- }$ J( J" b3 t
) P" J) R( T5 T: `& L9 l- D( f公仔箱論壇碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。
1 a$ s/ J9 L. y3 C' u& Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @2 L7 Y! V9 K3 M
此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。
3 ~% `; S) A( _5 _4 v- C/ S* Yos.tvboxnow.com
3 k. T; D/ Q8 o# b yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力os.tvboxnow.com2 U7 k2 U! B3 V* w, v$ I
/ i6 F* r% @$ x) E/ M8 C" F/ o8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。
; a$ q1 j8 s7 kos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ [4 P* I8 D% w/ C* N# w
褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。9 X/ H. K* L" R7 Q, ]# O
公仔箱論壇4 b$ f' s: x9 L) B* J' \
海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌
6 c0 s9 o; a- B1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 N, G6 b$ V. Z- h; f
褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。公仔箱論壇2 m2 x! H; c6 L$ \
: e5 r# `. r9 m( U( k% |" C另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。( `' g \4 w! F! o
tvb now,tvbnow,bttvb" e( j' I! h- ?( R! m2 ^) _
【 健康小叮嚀】：
3 E! h. B% ?8 a/ Y% ?, cos.tvboxnow.com1 W4 U# K% p" A! z! Z( v0 `& n
儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。os.tvboxnow.com$ C8 M, g$ E F' ^1 y, `
, z' q7 \3 g0 m( q. v% i公仔箱論壇【海帶食譜示範】
( B- Q. H; K Y! C5 M2 C4 [公仔箱論壇公仔箱論壇$ m% P; F6 h4 J4 d
涼拌海帶小黃瓜沙拉
! C1 G1 C! N8 L% Z* tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ ~/ N" m% l' B! S
材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。
( Y6 {/ {" ^, h! e' w; B+ s7 S4 p
5 k2 H& h5 v: {: c3 u公仔箱論壇作法：
/ z% n" S! e! nos.tvboxnow.com公仔箱論壇* h# o6 }& ]: r- K/ T- w# ]1 j
將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。
& a" o0 z) ]" Q. Y }公仔箱論壇
+ J# p, _' e4 U1 q7 `; a6 Dos.tvboxnow.com 將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。os.tvboxnow.com) m- I0 T( J" v5 f( \" f- X. t
公仔箱論壇7 H1 i6 T+ O; G& Q
將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。4 V2 O' i/ N* M0 ^+ o+ a
, o" M- P# v" \6 `6 X3 ~ 將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。
0 l! L8 L% @9 \. J+ ]4 y: tos.tvboxnow.com& R9 k0 m+ \4 s6 R3 D
用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。
7 m, s0 }' q6 v# }- x% \- ~2 a公仔箱論壇os.tvboxnow.com* T! Z1 _& S6 ?& V" o, V/ y
將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。* f3 Z" [+ \9 B/ G8 O
1 ^( N; X/ w, Q6 zos.tvboxnow.com【食用海帶健康須知】：tvb now,tvbnow,bttvb- M: v2 j. r6 b! E' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, p1 K% H! b0 d' R
1.每日海帶攝取建議量為15至20克。
' e9 l% C8 O$ B1 ]6 W- z6 f公仔箱論壇' k2 b0 J. e$ P$ N6 C7 c9 ^- x
2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。公仔箱論壇. e; A s# B/ ?4 r/ V
公仔箱論壇9 J5 K" Z5 m: ]( e
3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。
0 y U! a& [8 a6 `) N
0 z2 O! X2 V! V& j' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
| 
