你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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2 ]7 m! y! l! M$ ctvb now,tvbnow,bttvb何謂「糖化現象」 % n$ e0 a( S1 i, s/ |4 [, O: l# M
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「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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8 N4 e5 `7 x6 j+ @此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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: r$ K+ W+ X9 \4 C3 y8 T9 |os.tvboxnow.com印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 os.tvboxnow.com3 r6 }, v# W1 l' D! P: f+ _
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1. 生薑
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9 ~' o% R" ^; t( j$ N8 w- B" F- b公仔箱論壇◎糖化阻止率：93% 公仔箱論壇! w4 C8 V$ T% `/ P: p
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 tvb now,tvbnow,bttvb- q: x5 G0 k9 q9 V
\- }( C) {' ^- I. w- r2. 桂皮 tvb now,tvbnow,bttvb/ p( G) b% g4 |" v; Z' z. e, b$ ]
& f! ^" B# P& w$ Mos.tvboxnow.com◎糖化阻止率：88% tvb now,tvbnow,bttvb1 [. p, N/ y0 f3 K* P% M: f; A+ A
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 公仔箱論壇8 D: p2 P4 r0 X: s. \, o% ^
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3. 茶
/ C* f" \* K0 ]5 k' P) c' C, d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 m5 \: F) V" y
◎糖化阻止率：86%
`& Y* `, b" }3 ]9 ntvb now,tvbnow,bttvb茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 ' O5 w% y4 S# c4 J$ K4 m
! @9 K& f2 S+ P4. 黑胡椒
# H+ V4 B1 c1 _6 v1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* `# s& o' m7 z& B* Q5 O( ?& n
◎糖化阻止率：50%
2 P4 F# b$ \! U) S, l9 _7 r公仔箱論壇黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 os.tvboxnow.com' \5 U1 ~# @% ^( f+ ?
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5. 蘋果 tvb now,tvbnow,bttvb' \4 N6 e3 Y' U( p
2 S) N/ G8 c7 k$ r \; Itvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：45% os.tvboxnow.com! }3 N% S2 w. _) x
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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發表於 2018-1-27 02:40 PM
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