你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 os.tvboxnow.com! I9 Q' x9 V( U+ O$ S! _ E
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何謂「糖化現象」
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; v7 ?- O5 i# r Q$ Mos.tvboxnow.com「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _, \% x$ f% L- E6 s
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 ! ^' ~' D: E" Y* r
" e+ F4 i9 j* z0 c: W1. 生薑 tvb now,tvbnow,bttvb1 y, Y/ ^* C5 z) z2 }' _3 L$ b+ {3 A% _
& y* g0 Q6 S3 w* t9 ~/ Hos.tvboxnow.com◎糖化阻止率：93%
4 {6 Y2 M ~8 w7 k- s( x$ @os.tvboxnow.com生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
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2. 桂皮
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◎糖化阻止率：88% 8 j% V- d7 d$ p
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。
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3. 茶 4 L8 q6 \( v |! c
0 K6 g7 }, V' v7 J; { Ktvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：86% tvb now,tvbnow,bttvb) R7 I4 ^ V" v
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
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; T) U: L, m6 `0 T) n5 a+ R4. 黑胡椒
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* s: z# |4 N4 c0 g( e e公仔箱論壇◎糖化阻止率：50%
% q1 j1 i4 c) P2 W [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 公仔箱論壇* K m6 g3 L4 d$ f. T! @
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5. 蘋果
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( I3 e% u6 b+ b0 n1 {8 Ros.tvboxnow.com◎糖化阻止率：45% tvb now,tvbnow,bttvb: P6 ?$ E! r( S" _
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 * J( p7 Y/ B B% Z$ P
+ I! o$ x8 i! W n8 Z0 Fos.tvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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