鮮蝦冬蔭功湯
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7 q- s1 s- B. U# w& xos.tvboxnow.com材 料 : (1人用)公仔箱論壇% {; B5 Q6 j2 X* y1 e
80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片os.tvboxnow.com& @( D8 P& C3 y0 O" l, a. M
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做 法 : , U+ O1 u% D* e9 P' F- h2 `+ ]
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。0 B2 N4 h; B' A- M+ f) i: k& @
(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。
: A7 o- u! g9 g: b- f) l7 g+ [(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。+ f1 B2 z2 I" e q
9 f4 n+ N/ r8 F- s/ }* K備 註 :
9 _& L5 E& C' t( E. O2 J1 q( w7 o(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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