它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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]' I1 `7 B% n( H黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
. d) ~' Z" [4 w0 rtvb now,tvbnow,bttvb1 、發霉的花生玉米
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9 S; S- l% P' I8 i$ e. T5 Z! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。tvb now,tvbnow,bttvb# x S2 @4 g8 u6 I+ z/ F0 k/ ]3 v
* j# w; ^9 {! |& M- Ros.tvboxnow.com建議：
& D) @. Y) E7 |+ `$ h: A每次少買點，不要「存」，以免黴變。os.tvboxnow.com: r1 S9 v8 Y$ {! Y3 S
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
, \& X# _ d/ Q0 q! w8 A$ Ltvb now,tvbnow,bttvb家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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) I, A& D0 j6 l2、變質的米飯 os.tvboxnow.com& ]2 M L4 L* | y
P/ l1 E* ^/ N$ \7 Otvb now,tvbnow,bttvb別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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# ~; N- D% J9 t- Atvb now,tvbnow,bttvb建議：os.tvboxnow.com$ i' C' k9 s; l, H7 o
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。公仔箱論壇+ U; n s; ]) Y! a% x$ E
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3、發苦的堅果 os.tvboxnow.com0 }! X; s6 b3 S% [( u5 A* }8 o% `
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
% D5 Y3 ]! D: j8 \% k) {' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% T3 v' }$ [! K7 P3 h( v
建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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& _7 z ?5 b. H |- r, z0 S, r4 }; b公仔箱論壇- Z4 w3 W7 s/ P' X: m( Y) _
4、沒洗乾淨的筷子
5 _: f J ^( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \6 V2 H: Q: |1 rtvb now,tvbnow,bttvb我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。os.tvboxnow.com. I/ `0 M* W' u6 [# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r! B# x+ z+ t% h9 y8 ~
建議：
4 w8 n3 l- R* l4 b5 z公仔箱論壇最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
" R, W( D/ w2 T公仔箱論壇平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 7 x6 Q- B+ M9 B* h
4 f- `- P2 e1 s/ d6 b5、劣質芝麻醬 tvb now,tvbnow,bttvb( r5 e1 g8 p6 r& ]9 j1 G3 W/ U1 `
o- `7 Z) v$ r- z0 ~os.tvboxnow.com你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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! Q0 n. d* n" r m+ |: v建議：( C; F$ L4 T: w! m( F# M
去大超市購買知名品牌。
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4 z! k6 ?; s& Qtvb now,tvbnow,bttvb6、小作坊自榨油 3 q! G! C3 Q5 b
* H) N1 x( C l1 M' c3 X9 o2 q小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。公仔箱論壇- q0 d2 J6 C% e a, X
8 R, p0 R3 h' i6 x) M$ f: \: yos.tvboxnow.com7、久泡的木耳
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/ [$ p8 y( E) ~* K5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。公仔箱論壇! v* T- ?+ u! l' N+ U
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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防止黃麴黴毒素的方法 os.tvboxnow.com5 g8 Q' R, g& B E% [
! N) D; m/ L- Q( X$ r, \0 X公仔箱論壇1、油熱了先加鹽
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 公仔箱論壇8 M2 U( ]4 ?2 h- X) w
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。os.tvboxnow.com. W7 b! W7 ?) U' R
$ W+ E# n! ~% e' E# e, ^% g2、多吃點綠葉蔬菜
' L% u4 w. }6 W% Z! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 a" l; P# `$ j# ]
多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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