「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ & q) s: @, i8 M2 j6 }
, T) U& {, `: {公仔箱論壇趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！tvb now,tvbnow,bttvb8 F! H& \/ a0 {& Z2 I8 V& O) p: H1 u3 t# f
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" p* f' D9 {: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」os.tvboxnow.com, [2 t a K6 ?7 [0 D3 E
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 M; u; M9 [6 n4 Q1 i8 j2 a
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1.蕃茄
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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' G# w& | z6 S( o5 u! Oos.tvboxnow.com只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 os.tvboxnow.com$ u) d& h, {' E+ ?" R
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2.馬鈴薯
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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% W* p4 D( D$ Z" v' h* ^) ^# }os.tvboxnow.com如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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3 [. F: x( I: u6 h9 ?冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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3.洋蔥公仔箱論壇6 X( z% f9 k, l, J6 h2 F
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+ k- a7 k6 v7 F! i公仔箱論壇洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
! K* s9 ~* E4 D F- ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 \& g5 [: q' v! r; W
唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。os.tvboxnow.com* w; h- V& A5 ]; H0 q. h
6 g2 c9 G$ t' Mos.tvboxnow.com對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包os.tvboxnow.com+ c% A# u; p5 G- n4 k
) ^5 y; b4 {# g) Y9 G3 |4 Rtvb now,tvbnow,bttvb把麵包冰起來，其實不是好方法！
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2 `2 y3 k; ]9 L' d9 _/ H3 Q# R0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。公仔箱論壇9 S9 |$ ?1 ?0 }1 A, @ b2 @
* C' }6 u$ v* t0 |2 rtvb now,tvbnow,bttvb5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb" ?, Q; _( a5 o0 |; y/ J' S& A
; N" b8 h8 J: w- N+ D1 j k老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
, Y; D1 I) d7 ]. ]( @0 u* {# h9 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; Q' V5 D6 X! q9 {5 P9 w
因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！os.tvboxnow.com) G N3 T$ U- }% ]
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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% e$ Z/ W8 N' E1 S' \1 y9 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; Z6 [* l# \. v( |4 h6 o
6.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d) Q. i D$ Z( [) U) e
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！公仔箱論壇' G+ U, J$ M5 W; H9 T
Z! [$ `3 B! V3 B其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 : J; C% i5 Q# b
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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