「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ 0 r+ B' f, V5 {5 `9 b
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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- M( P3 P6 d6 V0 Q7 ltvb now,tvbnow,bttvb你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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# B7 m# P% |: Q" E" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~0 {+ G' l2 N. ?; ]
那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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1.蕃茄
3 X; [7 _; M, e9 I, t6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。公仔箱論壇& H& [4 X+ Q) v+ V- N' |
$ }5 c; K& g& T: C; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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! ?% g9 [8 a9 A+ g+ M ~/ f2.馬鈴薯os.tvboxnow.com, e- O( V. i* H5 R# L2 z
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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3 Y Y& D* v% i* o- ktvb now,tvbnow,bttvb如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！公仔箱論壇' |9 t+ V# u/ t) }
. |2 K0 K' Q. p! h4 }- }tvb now,tvbnow,bttvb冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！os.tvboxnow.com1 @7 q7 Z$ F+ _/ B* U
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3.洋蔥
9 F3 k- h2 F/ @& ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d! L* z e. g) x$ d- F
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。' i2 D8 s" D$ a5 l0 |# Z9 B
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。os.tvboxnow.com# U! j Q* t+ t# u3 G7 i0 R' k
9 z, ~* F' S: l0 M2 r* ios.tvboxnow.com對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包
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把麵包冰起來，其實不是好方法！3 e, r6 S8 r" m" {, x- H5 H$ W3 V
' {/ j( Z) e( Q3 ?3 I: q f很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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3 h' q! O( h& \9 _' L) t5.香蕉2 A# m) O+ T6 f, v
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！8 D3 q; f& ]# e' }% N+ ?% K
' T# H) I$ s/ z: O# [* _) `公仔箱論壇因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！tvb now,tvbnow,bttvb# N+ O* Q4 V# {. t( M( R2 o' l
& f' z3 `# _# H+ P0 y) o0 mtvb now,tvbnow,bttvb因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
2 ]9 b9 c+ h" f6 g' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N4 |4 W4 N0 X5 a+ w
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6.大蒜公仔箱論壇$ x- X' w- L' X9 S, ~
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！! X* s6 K) \& [# l* h3 `% [
; C5 r* H6 b! P4 a公仔箱論壇其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 公仔箱論壇 J5 L5 F# z( y+ T
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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