早安健康／健談os.tvboxnow.com% u; G& J; o5 D! e- Z
5 H; j5 h0 d% ~4 }* }( _6 Y魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。
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吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！
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0 i' O& s8 F) h9 J3 f. d3 Cos.tvboxnow.com若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ ' R- c1 M% O. x( u- E) M
. | @- B/ S# t公仔箱論壇1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。
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2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。 os.tvboxnow.com1 z; V0 M- I( C* U) t' f! }. Y
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3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。
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+ I3 I" d+ C" n1 H9 M3 H9 F9 e. Ios.tvboxnow.com然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。 5 r. ^* ^2 O) q! ^* K9 ^1 {
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然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 tvb now,tvbnow,bttvb# o6 o2 i b* _6 K+ k5 ?5 p$ l9 j
. @, R$ z5 F# \* e3 x# ^2 e8 Cos.tvboxnow.com廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！ tvb now,tvbnow,bttvb# f0 q7 V9 O3 m7 H5 a
% E* \, u4 ]# L- x) N, R5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」
6 T0 D, T, Y& zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u7 s2 P0 D( c7 P6 @0 p4 d
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專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
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