現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
Z7 Y0 f3 x4 c! w& ?$ ?$ S+ t5 v1 ?在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
, @6 ^* c( c' [5 q% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先什麼是延壽飲食法？0 x& W, v; a5 W4 w( p
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
+ J) x/ C( |! F3 qos.tvboxnow.com而輕延壽飲食法又是什麼？
! G* s9 l8 [5 N# W以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
" h+ V' T. g z& z! ?2 v* O ?tvb now,tvbnow,bttvb以下為輕延壽飲食法的3大精神：
# q Z4 a: o0 Z# o- ?7 A【身土不二】 w0 e" o6 V. J0 i5 L
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。$ u! m1 u* T$ g, b: f: p
＜適合的食物＞* u2 }5 E% _+ ]* Z
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。公仔箱論壇$ |. ^" N9 G! E I: R
【一物全體】公仔箱論壇/ i" g; \# O/ ~# t6 [2 @) {0 T
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。2 G# F B' x) \# A5 ?$ T
＜適合的食物＞
/ L/ _! d, z8 atvb now,tvbnow,bttvb糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
+ p- C0 \( \0 w, C8 O/ V【陰陽調和】公仔箱論壇( R/ x: U' N6 I8 ^% L+ v- K6 M
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。2 U/ }6 L+ |& {$ a3 |, n4 o
＜適合的食物＞
# u/ k( n) ?; N! d) t2 i9 g* f9 O公仔箱論壇陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
; f; e+ [( T; N2 j8 v5 l& sos.tvboxnow.com陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉os.tvboxnow.com7 B4 m! w8 W$ Q9 d+ q
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
) y; A2 r) g! S% B% y- |tvb now,tvbnow,bttvb1.積極攝取當季食材# l5 d+ u3 `, P
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A: z) Z/ P* y! j L* o
2.主食選糙米9 l5 K, V: u8 Y
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
: a6 T2 y" `* g9 T* q3 Fos.tvboxnow.com3.一天喝一次味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& n4 S% j/ V6 z' _' ~$ t: e$ E
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
. R/ e% t. D- G8 vtvb now,tvbnow,bttvb4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜% b z7 u* G+ \' k
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。os.tvboxnow.com* S; L2 j$ ?6 u
5.一週一天無肉日
! N3 T ]6 ]0 l) m h公仔箱論壇肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。os.tvboxnow.com. t' {; N. `8 B
6.早上吃粥好消化, h" X1 M( m% _* P9 a+ B: h: A
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
& y3 Y/ _( m4 x3 ^, f( |, }os.tvboxnow.com7.白蘿蔔助排毒
2 E7 \: w! O- z ^0 A% u0 a7 B& T白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
8 Z, M4 \. [# T4 w R8.想吃甜點選水果
4 n- ^8 T5 r0 n7 g精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
+ R& } r, F5 n" y6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.慎選調味料
& R( x% M y! I7 ?( Los.tvboxnow.com輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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5 h" ^; e ^* Dtvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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